广东人从小喝到大的华农奶,从生牛乳进厂到成品出库,要闯过多少道关卡?答案就在华农大营养食品透明工厂里。11月10日17时,“广货行天下 南方网上行”工业优品直播间将实地探访“华农原实”乳品研发生产基地,将镜头对准一瓶奶背后的检测、工艺和奶源。南方网主播优优、网络大V路路将穿过全玻璃参观廊道,与广大网友直击一瓶牛奶从奶源到灌装的生产路径。

“华农原实”基地坐落在广东从化经济开发区明珠工业园,年产6万吨新鲜乳制品。这家企业由华南农业大学和资深乳业专家团队联合创办,依托国家工程研究中心、省部级重点实验室等科技平台做研发,“原实”“淳实”“健实”“品味初心”等品牌都出自这里。厂区里最特别的,是一条全玻璃环绕的参观廊道:生牛乳检测、杀菌、无菌灌装、成品封装,整条产线一览无余。按照企业质量管控体系要求,生鲜牛乳进厂即开启首轮质量筛查,凡指标不达标的原料将直接予以拒收。基地奶源执行供港品质标准,企业设置46项出厂自检指标,覆盖全产业链的安全质量检测项目达120余项,实现从原料采购到成品输出全链条严格管控。
工厂内,一瓶奶从灌装到封装,全程基本由自动化设备完成,中控室里,屏幕上实时显示着每一批产品的温度、压力和灌装量。厂内的品控实验室配有50余台专业检测设备,蛋白质、乳糖、碳水化合物、乳脂肪等指标3分钟即可完成一次快速检测。
最能说明“科研基因”的,是这场直播要重点品鉴的灵芝石斛牛奶。这款产品历经7年研发,解决了灵芝苦味与草本口感调和的难题,今年7月在从化发布,被称为全球首创的灵芝石斛牛奶。
除了灵芝石斛牛奶,其他乳品也是这场直播的绝对“主力”:纯牛奶、红枣枸杞牛奶、0蔗糖酸奶、风味酸奶、鲜羊乳等乳产品一应俱全;此外还有桑果汁、桑葚苹果汁、低GI小麦胚芽、非油炸可可球和汕头牛田洋丝苗米等广东本土好物。单品最低仅需6.9元。

“价格优”“品质优”是直播间的诚意,“来路优”是溯源企业承托优品的科研实力。一条透明产线如何守住安全?科研成果如何通过一杯奶走进百姓日常?11月10日17时,锁定南方网“广货行天下 南方网上行”工业优品直播间华农营养好物专场,走进乳品生产基地,解锁广东乳品的科研实力。


