今年春节疫情隔离期间，很多人都停下了手头的工作，Vee却一直保持创造力。
她呆在那既是家又是工作室的面包房，把面包房当成是自己的游乐园，开始迷上用边角料面团做造型面包。
一开始是制作乳房、手指、口罩、项链和帽子等小物件，后来她用面包复原出达利的时钟、蒙克的呐喊，甚至是爱因斯坦的头像。
从揉面、发酵到成品，Vee在制作面包的漫长而枯燥的过程中，表达自我，连接世界。面包就像画家手中的笔、音乐家手中的乐器一样，成为她开发的一种语言，她也让做面包这件小事成为有艺术美感和感知力的事情。
Vee和她的面包人
辞职后因爱吃面包成为面包师
Vee是广西柳州人，数年前为了学业来到广州，这一呆，便待到现在。大学毕业后，Vee一直从事与教育培训有关的工作，也是从这个岗位成为了一位自由职业者。
后来辞职正是为了重新定位和寻找自我，她一直在尝试把自己放在不同的职业选择上，希望能找到一个位置能够把自己擅长的优势汇集起来。
她学习芳疗、喜欢设计，还尝试过画画。她觉得画画是一个很忘我的过程。直到在机缘巧合下，她开始做面包，发现自己可以把热爱的和擅长的东西都放在这件事情上。
Vee制作的还在发酵中的面团
刚开始做面包的时候，Vee并没有打算把它作为自己将来的职业，只是单纯因为喜欢吃面包，想把它做好。作为面包师，她并非科班出身，但因曾从事过培训师，她擅长将经验梳理成较有逻辑的做法，甚至可以再去教授，将自己家庭烘焙的经验可视化。
“面包做得好的人有很多，但是能把面包教好的又是另外一门技术，而我在前面的职业经验积累下，正好有这一门技术”，她说。
慢慢地，她从一个面包的制作者，变成了一个面包制作的分享者，并尝试用面包表达自我，表达对世界的看法。
花瓶手势
疫情期间也要保持创作力
Vee以前还跑过马拉松，有四五年的长跑经验。有一次，她参加广州马拉松跑半马，不是专业跑者的她，这个过程已几乎达到极限。在即将结束跑程的十七公里处，下一个地点是要爬猎德大桥，有一个很长的坡，那个时候她已经把所有的能量都耗尽了，她特别想放弃。
在极限状态下，一点点小挫折就把人能够打倒。很多人就会在那里停下来，选择走路。但Vee并没有停，咬牙坚持，跑完上坡。她想如果继续按照前面的配速跑，就有这样一个机会去超越大多数人。在那一次马拉松比赛中，她拿到了广州半程马拉松女子组第66名的成绩。
就像跑马拉松一样，今年的疫情期间，几乎所有人都停下来，而Vee还在保持前进。“疫情给了我们很多时间，因为我们放弃了许多不必要的社会接触，一旦有了想法，我就有时间马上实现”，于是，她开始用面包做了许多有趣的尝试。
一天晚上，Vee突然想到面团与达利的时钟很是贴合，于是临时决定用面包复原达利的时钟。她一边尝试一边调整，一切都是未知的，却很享受。
达利的时钟面包复原
深夜，她终于找到了一种方法，在面团下面放一根用烤纸盖住的擀面杖，就能使面包看起来像在流动。待到面包出炉，时钟上有光，柔软被定格在记忆里，她用相机记录下了这一刻。
谈到自己的制作方式，Vee会用“面包中的走地鸡”来形容。
她说自己当初在尝试做面包的时候，正是因为觉得外面面包店做的面包不够好，打开有一些添加剂的味道，或是面包的品类比较单一，且大多数是甜面包，所以她想做点不一样的面包。
所以她在做面包的时候，希望“它是一只走地鸡，而不是饲料鸡”，注重食材，不放任何添加剂，乐于采用传统考究的面包工艺，经过时间发酵，让面团在天然酵母的激发下自然生长，寻找最贴近谷物芬芳的经典口感。
口罩面包
美在发酵中无处不在
很多人觉得做面包的过程很枯燥，需要花费很长的时间。但对于Vee而言，她非常享受这个过程，在制作过程中，她能感受到美和乐趣，也很擅长去发现美。
发好的液种、揉好的面团、割包时划破表皮的瞬间，以及做成各种有趣的造型。Vee在面包制作过程中体会到了这种美感，这种美感又像能量一样源源不断地给予了她工作的动力。
在Vee看来，“面团是有生命的”，这个生命是需要呵护和去陪伴的，它在不同的时间会焕发出不同的生命力。放进去的每一粒酵母都是一颗种子，在照料下终会发芽。如果照顾得好就会长得特别蓬勃，但如果照顾不周，状态就会不好，Vee能感受到这些面团给她的反馈。“在整个过程中，我都能感受到这种细微的差异，这种东西是一种很高级的快乐。”
Vee装扮的面包人
这是面包制作的乐趣，让Vee领略到陪伴了一个生命成长的喜悦。
面包师也能成为艺术家
“在疫情期间，因为我不能出去买鲜花，所以我把面包做成装饰性的形状，然后放在花瓶里”，对Vee来说，做面包的过程就像生活表达。
她的面包很有创意，她擅长用身边所有可以找到的东西去装饰面包。从丝巾，耳环到日常食材，西红柿、葡萄甚至是自己养的两条柴犬也不放过。她的灵感来自日常生活，看过的画作、穿过的衣服、甚至是路边的花花草草都能摇身一变成为形态各异的创意面包。
乳房面包
除此之外，Vee还会用面包向生活的特殊时刻致敬。比如在6月底，她制作出口罩面包，因为她希望每个人都能做好自己——带好口罩，就是在非常时期为社会做出贡献。
Vee还用面包进行了多次跨界合作，打破了人们对面包的传统印象。
她与编织艺术家FIFI合作，做出了可爱的面包绳结和帽子；与插画师朋友合作，用面包还原插画；与画家朋友阿毛合作，创作了面包小人；甚至与服装品牌合作，让丽人服饰去装扮面包人。
跨界合作，向艺术家迈进，Vee一直在往这个方向前进
她开始尝试把面包作为自己的一种表达方式，就像画家用手中的笔，音乐家用手中的乐器表达自己一样。她把面包当成另外一种语言，去跟不同的人交流，寻找和拓展更大的世界。
文字/视频/图片：实习生 邵秋月 郑可欣 南都记者 董梓浩
