炎炎夏日，何不来一份清爽的荔枝青柠雪芭“冰爽”一下？“跟着岭南国宾大厨学做荔枝菜”系列视频迎来第二期！南方网特邀岭南集团白云国际会议中心国际会堂行政副总厨陈少明，教大家巧搭荔枝与青柠，献上一份在家就能搞定的夏日“凉”方。

　　感兴趣的朋友们，食谱附在下方。搜索南方网视频号，点开“全民给’荔’百千万”视频合集里的任一视频，点击视频下方的店铺链接购买广东荔枝，在家动手做起来吧！

　　准备食材：

　　荔枝果肉、青柠、饼干薄脆

　　步骤一：荔枝榨汁

　　剥5到7颗荔枝（一人份），捣出汁水。

　　步骤二：打荔枝泥，送入冰箱急冻

　　用搅拌机或破壁机将荔枝汁水和果肉打成荔枝果泥，送入冰箱冷冻层急冻大约半天，观察果泥变成冰沙状即可。

　　步骤三：盛出装盘

　　荔枝果泥冷冻成冰沙状后倒出，撒饼干薄脆和青柠屑，就完成啦！

　　注意啦！南方网、粤学习客户端于7月2日至14日推出“全民给‘荔’百千万——舌尖上的岭南”视频征集活动。荔枝用来煲汤、入菜、做甜品或饮品，无论你中意哪种吃法，都欢迎投稿！作品票数领先者，更有机会赢取丰厚奖励！

点击图片跳转活动页

　　总策划：张纯青

　　统筹：李琳 陆泽彬

　　监制/策划：申晨 刘昕 崔征

　　脚本/出镜：杨政芳

　　拍摄：张琪达

　　设计：林若韫

　　校对：梁洁萍