英德产茶历史悠久，茶文化博大精深，其历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。中国第一部茶叶专著，唐朝陆羽所著《茶经·八之出》载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味极佳”。当时英德是韶州的主要植茶之地。

　　被誉为“世界红茶之乡”的英德，地处广东省北部山区。这里出产的英德红茶工艺精湛、声名远扬，外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁醇正，是中国著名的茶叶品种。尖尖绿芽怎么“进化”为香溢红汤？点击下方图片，一起解密英德红茶制作工艺中的“科技与狠活”。

　　南方网、粤学习记者 黄小殷 刘单燕

　　设计 林若韫

　　校对 赖玉清