本次赛事聚焦餐饮领域核心技能，设置中式面点、西式面点、烘焙、粤点、粤菜五大核心赛项。比赛汇聚喀什地区及粤新两地141名烹饪技能精英，其中“粤菜师傅”专项赛事特别邀请广东和新疆其他地州选手同场竞技，近70名选手来自20多个单位，分为常规赛与邀请赛进行。

　　竞赛现场亮点纷呈。“粤菜师傅”赛场，选手们既以熟练技艺复刻经典粤菜本真滋味，又在自选菜品中结合地方特色创新，让传统风味焕发新韵；面点烘焙赛项，选手指尖翻飞，传统面点在揉捏塑形间尽显灵动生机；西点烘焙赛场则是“精准”的较量，选手严格把控面糊配比与烘烤温度时间，力求作品完美；粤点专项赛聚焦经典品类，从食材甄选到形态雕琢，尽显粤点匠心。专业裁判团从食材精细处理、传统烹饪技法地道运用、调味精准度，以及艺术装盘创意与协调性等维度，全方位考核选手技艺内核与专业素养。 

　　10月26日下午，经过两天的激烈角逐，赛事圆满落幕，各奖项顺利揭晓。其中，粤菜、粤点项目各设1名一等奖、2名二等奖、3名三等奖；同时，大赛根据选手作品呈现，额外设置粤新融合创新奖、营养健康奖、市场推广奖等特色奖项，获奖作品充分展现“疆菜粤作”特征与“粤新融合”风味。 

　　此次大赛既是职业技能“擂台”，也是促进民族交往交流交融、铸牢中华民族共同体意识的“实践场”。选手在备赛竞技中深度互动、互学经验，自选菜品环节创新融合粤式风味与新疆饮食特色、烹饪技法，诠释“各美其美，美美与共”。

　　多年来，粤新两地以美食为媒，架起技能援疆与文化润疆的桥梁。广东援疆部署“粤菜师傅”进疆工程以来，依托喀什技师学院烹饪工艺系，建设“粤新融合”烹饪高技能人才培训基地、研发基地和实践（展示）基地、全疆首个粤菜学院。粤菜大师林光辉等广东名师赴疆教学，将粤菜技法与新疆食材结合，开发出“金沙羊排”“蜜瓜咕噜肉”“石榴鸡”等融合菜式。喀什学员亚库普·胡拉木通过不断地学习粤菜制作思路，自创的“翡翠银肺牙签肉”荣获自治区职业技能大赛一等奖，成为粤菜本土化创新的典范。粤菜学院党支部书记努尔艾力•热西提在全国第三届职业技能大赛上获得中式烹调（羊肉烘烤）项目金牌，帮助新疆实现全国一类大赛上金牌“零的突破”，他借鉴了林光辉指导的摆盘要点，为烧烤菜品增添了别样风味。

　　作为喀什地区深化职业技能人才培养战略、弘扬中华优秀饮食文化的重要举措，赛事通过高标准竞技平台，不仅激发了职业技能院校师生及社会餐饮从业者精进技艺的热情，以“以赛促融”“以赛育人”模式，提升了喀什技师学院职业技能培训质量，更为喀什地区餐饮行业发掘储备高素质技能人才，凝聚起各民族共同奋斗力量，为喀什地区餐饮行业高质量发展与社会和谐稳定注入强劲动力。