编者按

　　来广东过大年，对吃货来说是无法抵挡的诱惑。让我们跟随热播影视剧打卡广东年味，开启“煲剧寻味”之旅！

一年前，《狂飙》热播，让江门火出圈

剧中张颂文饰演的高启强开鱼档、爱吃鱼

让人记住了广东人爱吃鱼的梗

广东人不仅爱吃鱼，还很会吃

生猛鲜活，煎煮生食

手法简单，味道繁复

过年到广东，让我们跟着一条鱼，开启寻味之旅

坐标：广州

老广待客之道，从一碗鱼片粥开始

切片考刀功，滚粥考火候

温润、有镬气，这是老广的人情味

一口入魂，暖胃暖心

坐标：江门

侨乡的味道，拿捏在分秒之间

清蒸，是对一条鱼最大的尊重

捕获最鲜的状态

分秒必争，为的是不失分寸

坐标：湛江

湛江的海，豪横生猛

坐拥2023.6公里海岸线，靠海而生，耕海牧鱼

“中国金鲳鱼之都”

全国每3条金鲳鱼就有1条产自这里

小小一煲鱼，蕴藏万千波涛

坐标：汕头

胶己人都是弄潮儿

骨子里刻着精巧玲珑

剖鱼、采肉、去骨、擂溃、挤丸

投入45℃的温水中快速成型

“那哥鱼”变成了“那个丸”

脆、嫩、滑、爽

力道化于无形，蕴藏唇齿间

坐标：佛山

顺德水乡的风致，藏在深处

淡水鱼生，剔骨切片，薄如蝉翼

鲜甜嫩滑，遇上生猛配料

片花飞落，舌齿纷飞

“捞起捞起，风生水起！”

来广东过大年！

生猛好味，鱼你同乐！

　　策划：黄灿

　　统筹：李贺 李培

　　脚本：张思毅 刘奕伶

　　剪辑：陈文夏