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@厨艺爱好者:“粤菜师傅”大赛喊你亮出“我家招牌菜”

2026-06-18 10:33 来源:广东人社

一菜一味皆传承,一勺一铲见功夫,如今舞台已搭就,若由你掌勺,又将如何以厨艺演绎岭南风味、用匠心诠释粤味精髓呢?


第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛落地河源,创新采用“线上+线下”办赛模式:在专业线下竞技赛道之外,增设全民可参与的线上大众比拼赛道


6月16日,“粤菜师傅・我家招牌菜”线上大众比拼正式启动,依托抖音、羊城派客户端两大平台,面向所有热爱、钻研、烹制粤菜的群众敞开大门,让大家在云端比拼厨艺,在一方灶台间烹制岭南烟火,充分展现粤菜传承匠心。


活动规则

(上下滑动查看详细规则)


1.活动主题

粤菜师傅·我家招牌菜


2.活动时间

(1)活动启动:2026年6月16日

(2)作品征集:2026年6月16日-7月20日

(3)作品评选:2026年7月21日-7月26日

(4)获奖名单公布:2026年7月27日-2026年7月29日,公示无异议后于7月31日发布获奖名单

(5)颁奖:2026年8月8日上午


3.参赛对象

面向全社会公开征集,不限年龄、职业、地域,包括但不限于:粤菜师傅、餐饮从业者;美食达人、美食爱好者、家庭厨艺达人;院校师生及广大社会公众。

鼓励以个人或家庭名义参与。


4.参赛内容与要求

(1)内容方向

参与者可拍摄各类家常菜,以图文或短视频形式完整记录菜品制作流程,展示传统地道做法或创新改良菜式,展现粤菜兼容并蓄、贴近日常的烟火气息,呈现民间独门烹饪技艺与各地本土饮食特色。

(2)作品形式

①短视频或图片故事均可,图片故事作品需配文字说明。

②短视频作品时长不少于30秒,可采用MP4、FLV、MOV等视频标准格式、分辨率不小于1080*720;体裁不限,微纪录片、专题采访、创意短视频、微电影等形式均可。

(3)作品要求

①版权要求:参与者须对作品拥有完整、合法的著作权,不得侵犯第三方肖像权、名誉权、商标权、著作权等。因素材来源引发的侵权问题,由参与者自行承担全部责任。

②作品可见性与保留要求:

A.作品发布后须设置为抖音平台“所有人可见”。

B.投稿截止后至活动评奖结果公示前,不得擅自删除、隐藏或设为私密。

C.活动评奖结束后,作品需在抖音平台继续保留至少30日,以便执委会完成作品公示、宣传推广等工作。

③其他要求:

A.内容积极健康,符合网络传播规范。

B.讲解语言不限(包括普通话、方言及其他语种),建议配字幕以便理解。

C.不得出现低俗、违法或商业广告信息。


5.参与方式

本次活动设两个参赛渠道,任选其一即可:

在抖音平台或羊城派客户端“拍客”频道发布原创作品,带上指定话题“#粤赛粤鲜#我家招牌菜”,即视为成功参赛。

注:未带上述话题的作品不纳入评选范围。


6.奖项设置

本次活动设“最具特色奖”“最具人气奖”“优胜奖”三个奖项。

(1)最具特色奖

共20名:奖金1200元+奖品+证书

(2)最具人气奖

共20名:奖金800元+奖品+证书

(3)优胜奖

共60名:奖品

注:以上奖金均为含税金额。20名最具特色奖和20名最具人气奖奖品为河源万绿湖三天两晚精品民宿劵及河源特色食材、60名优胜奖奖品为河源特色食材。


7.评审规则

(1)入围方式:以2026年7月20日24:00截止时的数据为准,综合作品在网络平台上的点赞、评论、收藏、转发等互动数据,并结合平台话题页“最热榜”排序及内容质量,优先评选真实互动、全民热度高的作品,由大赛执委会评定前100名入围作品,进入下一轮评选。严禁刷票行为,如发现数据异常,执委会有权直接取消获奖资格。

(2)评选方式:

①最具特色奖(20名)

评选方式:在100名入围作品中产生。本奖项评选由大赛执委会安排专业评委评审,综合专家评分(70%)+网络互动数据(30%)。

②最具人气奖(20名)

评选方式:在前100名入围作品中,除去20名“最具特色奖”作品后,剩余的80名作品按照网络互动数据排名,前20名获得“最具人气奖”。

③优胜奖(60名)

评选方式:最终入围的前100名参赛作品,除去已获得“最具特色奖”、“最具人气奖”的共40个作品后,其余60个作品统一授予优胜奖荣誉。

说明:同一作品不兼得上述奖项。


8.公示与颁奖

(1)获奖名单将于2026年7月31日公布。

(2)颁奖仪式将在2026年8月8日上午第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛决赛颁奖现场举行,届时将邀请部分获奖者到场领奖。


9.版权与声明

(1)原创承诺:参与者须保证作品为本人原创,不侵犯任何第三方合法权益(包括但不限于著作权、肖像权、名誉权等),因作品侵权产生的法律责任由参赛者自行承担。

(2)使用权授权:参与者一经投稿,即视为同意组织方在活动宣传、展播、出版、新闻报道等非商业用途中免费使用作品。

(3)作品处置:执委会有权对作品进行剪辑、混编用于官方宣传,但会保留作者署名。

(4)规则解释:凡参与者均视为接受本活动所有规则。活动最终解释权归大赛执委会所有。

(5)诚信条款:严禁刷票、抄袭、冒用他人作品等违规行为,一经查实,取消参赛资格及所获奖项,并保留追责权利。


粤菜是岭南文化生生不息的鲜活载体,亦是传承民俗、赋能产业、助力乡村全面振兴的重要桥梁。大赛主办方将邀约星级名厨录制教学菜品,分批上传至各大媒体平台,供市民网友学习专业烹饪技巧。在此,诚邀各路厨艺爱好者踊跃参与,秀出独家烹饪妙招,分享地道岭南风味,以食会友、云端切磋,一同解锁舌尖上的粤式浪漫,让特色粤菜风味线上出圈。


来源:羊城派


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编辑:戴晶娜   责任编辑:吴诗航  
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