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午饭时间到!解锁这些隐藏点餐技巧→

2026-06-02 18:00 来源:广东人社


很多上班族经常要面临

一个“世纪难题”:

“今天吃什么?”


不要太麻烦

不要太昂贵

不要不好吃

最重要的是

不要不健康!


那么

外卖怎么点才更健康呢?


外卖为什么容易吃出健康问题?


外卖并非天然“不健康”

问题往往出在餐食结构进食习惯上!


01

不少外卖为了提升口感和复购率,会使用更多的油、盐、糖和调味料。长期摄入这类重口味食物,容易增加肥胖、高血脂、高血压和脂肪肝的风险

02

很多外卖看起来“分量很足”,但实际常常是主食偏多、肉类偏油、蔬菜不足,蛋白质和膳食纤维摄入不均衡。短时间内可能只是觉得“吃完很撑”,长期则容易出现体重增加、胃肠负担加重、饭后困倦等问题。

03

很多人常常边看电脑边吃外卖,吃饭速度很快,身体还没来得及接收到饱腹信号,就已经摄入过量。再加上奶茶、甜饮、油炸小食等“加餐型搭配”,总热量往往比自己想象中更高。


哪些外卖习惯,容易成为健康“雷区”?



长期偏好高油重口味餐食

如炸鸡饭、麻辣烫、烧烤拌饭、浓汁盖饭、黄焖鸡等,虽然鲜香可口,但通常油盐含量较高,长期食用会增加代谢负担。


主食和肉都有了,却几乎没有蔬菜

很多外卖看上去“一荤一素”,实际上素菜量极少,难以满足每日膳食纤维和微量营养素的需要。


习惯用甜饮“配饭”

奶茶、果茶、含糖饮料看似只是“附加”,实际上往往带来额外糖分和热量,长期容易形成能量过剩。


为了省事,长期只吃固定几类外卖

饮食单一不仅容易营养失衡,也会让身体更容易出现胃肠不适、精力波动和体重变化。


中午吃得过饱,下午更疲惫

高油高碳水的一餐容易导致饭后困倦、注意力下降,影响下午工作状态。


上班忙,如何点外卖更健康?


对于大多数上班族来说

很难完全避免点外卖

与其追求“顿顿完美”

不如在现有条件下尽量做出更合理的选择


尽量让一餐具备“主食 + 蛋白质 + 蔬菜”三部分

一份相对均衡的外卖,应尽量包含以下三类食物

主食:米饭、杂粮饭、面、玉米、红薯等

优质蛋白:鸡蛋、鱼虾、鸡胸肉、牛肉、豆腐等

蔬菜:绿叶菜、瓜果类、菌菇类等

点餐不要只关注“这道菜香不香”,而应看看这份餐是否有基本的营养搭配。相比单纯的大肉盖饭,蔬菜搭配蛋白质的套餐,通常更适合日常工作餐。


优先选择烹调方式相对清淡的餐食

从健康角度看,蒸、煮、炖、焯、清炒类菜品,通常比油炸、干锅、重辣、浓汁类更容易控制油脂和盐分。例如:

番茄牛肉饭优于炸鸡饭

清蒸鱼套餐优于红油冒菜

虾仁西兰花、香菇鸡腿、豆腐时蔬等,通常比重口味快餐更适合作为日常选择


点单时学会“主动备注”

如果条件允许,可以在下单时备注:少油,少盐,酱料分开,米饭减半或少饭,多加一份青菜。


虽然商家不一定每次都能完全做到,但长期坚持这样的选择,仍然有助于降低总体负担。


控制“隐形热量”摄入

不少人以为自己“只是吃了一顿外卖”,实际上常常还包含:一杯奶茶、一份甜点、一小份炸物、一份浓汤……这些附加项往往才是热量快速堆积的重要来源。


若想让外卖更健康,可以从减少这些“顺手加购”开始。


午餐不宜过于油腻和过量

如果吃得过多、过油,更容易出现困倦、反应变慢、工作效率下降等情况。


对需要保持专注的上班族来说,午餐更适合吃到七八分饱,既满足能量需求,也不给胃肠增加过重负担。


给外卖做一点“小修正”

如果公司周边外卖选择有限,也可以通过额外准备一些食物来“补平衡”,例如:无糖酸奶、一个水果、一小把坚果、即食玉米或红薯、高蛋白牛奶等。即便当天外卖蔬菜不足、蛋白质偏少,也能适当补充。


对上班族来说

点外卖时真正需要注意的

不是某一顿吃了什么

而是长期的饮食模式


健康点外卖

是在方便和营养之间

尽量找到一个更平衡的方式

可以从今天开始

先做几个小改变:

少点一次油炸

多加一份蔬菜

奶茶少糖一点

饭后站起来走几分钟

……

小调整,常坚持

就会给健康带来大改变哦!



温馨提示:本内容仅为健康科普,如有不适请及时就医。

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编辑:戴晶娜   责任编辑:吴诗航  
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