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佛山队VS肇庆队,有一场舌尖上的“附加赛”

2026-03-29 08:40 来源:南方+

  3月28日19:30,2026广东省城市篮球联赛(粤BA)常规赛第二轮战火重燃,佛山队在南海体育馆主场对阵肇庆队。

  赛场上的对抗令人血脉偾张,赛场外,两座城市的“食力”早已暗自较量了好几个回合——世界美食之都VS山水名城,这场舌尖上的“附加赛”,现在开“吃”!

  第一回合:招牌甜点,谁更“甜”入人心?

  佛山代表队:顺德双皮奶

  源自清代末年的甜品传奇。上层奶皮甘香浓郁,下层奶皮润口嫩滑,洁若凝脂,一口下去,浓郁奶香在口中化开,是征服无数食客的“甜蜜暴击”。

顺德双皮奶。

顺德双皮奶。

  肇庆代表队:肇庆裹蒸

  连口号都离不开吃的肇庆,主打一个“实在”。裹蒸以糯米、绿豆、五花肉为馅,用冬叶包裹,历经长时间蒸煮。糯米软糯,豆沙绵密,肥肉化汁,冬叶清香渗透每一粒米,是扎实饱腹的“强劲”能量源泉。

肇庆裹蒸粽。施亮 摄

肇庆裹蒸粽。施亮 摄

  第二回合:极致鲜味,谁是“鲜”锋王者?

  佛山代表队:顺德鱼生

  顺德人对鲜味的极致追求。鱼生薄如蝉翼,晶莹透亮,搭配柠檬草、洋葱丝、炸芋丝等十数种配料,淋上花生油,入口鲜、甜、爽、嫩、滑,体验“天灵盖都被掀开”的震撼。

顺德鱼生。戴嘉信 摄

顺德鱼生。戴嘉信 摄

  肇庆代表队:西江河鲜、竹篙粉

  坐拥西江黄金水道,河鲜自是肇庆一绝,鲜甜不在话下。另一王牌竹篙粉,因在竹篙上晾凉而口感格外爽滑劲道,米香纯粹,是承载各种美味的最佳拍档。

西江河鲜。

西江河鲜。

竹篙粉。

竹篙粉。

  第三回合:主食点心,谁更“粉”墨登场?

  佛山代表队:陈村粉、伦教糕

  顺德小吃“双星”。陈村粉薄如蝉翼,纯米香,口感柔韧,可蒸可炒。伦教糕以米浆发酵而成,晶莹雪白,口感清甜爽韧,寓意“步步高升”。

伦教糕。

伦教糕。

  肇庆代表队:‌糯米冚被、高良油炸糍

  肇庆的糕点点心与佛山主打米、奶的清甜不同,融合地方物产,风味独具。糯米冚被‌是鼎湖特色传统糕点,以糯米、绿豆、芋头、腊肉等层层蒸制而成,高良油炸糍则香脆可口、色泽金黄。

高良油炸糍。

高良油炸糍。

  第四回合:硬菜大PK,谁才是“皮香肉嫩”天花板?

  佛山代表队:均安蒸猪

  顺德名菜,原只猪蒸制,最大程度锁住肉汁。成品皮滑肉爽,肥而不腻,入口酥化甘香,是宴席上的重磅角色。

均安蒸猪。

均安蒸猪。

  肇庆代表队:古井烧鹅

  沿用百年古法,以荔枝木明火烤制。鹅身色泽枣红,皮脆如纸,肉嫩多汁,丰腴的鹅油香气混合果木香,每一口都是传承的滋味。

  第五回合:本土小吃“宇宙”的全面较量

  佛山代表队:高明濑粉(软韧爽滑)、盲公饼(甘香酥脆)、西樵大饼(松软香甜)、九江煎堆(团圆酥香)…五区美食,琳琅满目。

高明濑粉。

高明濑粉。

盲公饼。

盲公饼。

西樵大饼。

西樵大饼。

九江煎堆。

九江煎堆。

  肇庆代表队:鼎湖山水豆腐花(清甜嫩滑)、茶油鸡、四会濑粉、德庆竹篙粉…山水滋养,风味自成一家。

鼎湖山水豆腐花。

鼎湖山水豆腐花。

 四会茶油鸡。

四会茶油鸡。

四会邓村濑粉。

四会邓村濑粉。

  佛山“美食地图”与观赛福利一键获取

  来佛山,拿着这份清单打卡就对了:从禅城祖庙旁的夜市,到南海千灯湖的精致餐厅,再到顺德的大街小巷,处处是美味。

  重磅福利:观赛之余,别忘了领取“食在佛山餐饮消费券”!即日起至3月底,每日上午10点,通过云闪付APP定位佛山,进入“政府消费券”页面即可领取。券分五档,最高“满2000减400”,当天领取当天有效。3月28日来观赛的朋友,建议上午10点准时开抢,赛后直奔美食,立减优惠让美味加倍!

  赛后赏味行动指南

  佛山主场(南海区):比赛位于南海体育馆,周边及千灯湖商圈美食云集,许多餐馆均支持消费券。看完球,一份脆皮烧鹅、一碗双皮奶,瞬间治愈所有疲惫。

  为肇庆队打Call:客场作战的肇庆队,其“裹蒸”精神与球队同在。肇庆球迷不妨用家乡的裹蒸、古井烧鹅为自己打气,将“强劲”的祝福传递给球队。

  篮球的激情在赛场内燃烧,美食的温度在赛场外流淌。无论你为哪支球队呐喊,都别忘了用味蕾,为这份独特的城市记忆“投”上美味的一票。

编辑:朱文婷   责任编辑:于艳彬  
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