“沁著茶香”“四海升平”“卧虎藏龙”“开卷有益”……陆丰市金厢镇“粤菜师傅”金厢海景湾特色培训点，新鲜出炉的特色小吃摆放了整整几桌。美食色泽诱人，味道赞不绝口。

　　7月12日至7月17日，广东省委宣传部、省委党史研究室、省乡村振兴局共同组织开展“奋斗百年路·老区焕新颜——走进广东革命老区”主题采访活动。15日，采访团来到汕尾陆丰市金厢镇探寻当地老区焕新颜的“妙招”。

　　“粤菜师傅”工程是广东省委、省政府决战决胜脱贫攻坚、落实乡村振兴战略、推进东西部协作的重要举措，自推行以来在传承粤菜文化的同时，也促进城乡劳动者高质量就业，助力精准扶贫。陆丰将实施“粤菜师傅”工程纳入“十大民生实事”项目之一，该工程不仅仅是解决口腹之欲的“食事”，更是提高老百姓收入的又一“实事”。

　　“接受全日制的‘粤菜师傅’培训工程后，实习期工资基本上能有几千块左右。”廖师傅说。据悉，目前陆丰市已经建立了2个“粤菜师傅”培训基地和3个乡村特色培训点，培养了20家农家乐，前前后后培训了520名学员，预计能带动1000多人实现就业。

　　民生无小事，枝叶总关情。为让村民过上“好日子”，不远处的下埔村黄厝寮也因地制宜开出了好“药方”。

　　1927年10月初，周恩来、叶挺和聂荣臻等八一南昌起义军领导人抵达陆丰，周恩来同志因患病需留在陆丰医治，在金厢镇下埔村黄厝寮村时任南塘区委书记的黄秀文家居住十余日。10月底，在黄秀文等人的护送下，周恩来等人冒险从金厢洲渚村海边乘船区香港，再赴上海回到党中央，继续开展革命事业。

　　2018年“五一”期间，当地试行开放“周恩来活动居址”旧址。短短几天，游客人数就突破了1万人次。“没有事先宣传就吸引这么多人来参观，这让我们看到了发掘红色故事、发展红色旅游的可行性。”深圳市罗湖区委党校精准扶贫精准脱贫工作队驻陆丰市金厢镇下埔村队长廖淑新说。

　　如今，依托当地丰厚的红色资源，下埔村每年有30万左右的游客前来“打卡”。据介绍，2016年，下埔村只有6家小杂货铺，如今已入驻57家商业店铺，带动上百人就业。村集体收入由2016年的7000元左右增长到56万余元，村民人均可支配收入也由2016年的5000元左右增长到1.7万元左右。

　　【记者】祁雷

　　【摄影】许舒智

　　【实习生】张毓敏