很多朋友因为脾虚湿困，吃多了水果后会出现食欲欠佳、口淡、拉肚子等不适，但在这干燥的季节，吃点水果确实又是生津润燥的好方法。昨天的“饮食小知识”已经跟大家介绍了辨别体质吃水果、把水果放在两餐之间食用的方法。

　　其实，还有一个方法，可以让脾虚湿困的朋友也可以放心吃水果：把水果适当加热，比如可以放在温水中加热，北方的朋友则可以放在暖气片上加热，喜欢煲汤的朋友则可以把水果切块煮汤（当然这仅限于苹果、雪梨、木瓜等适合煲汤的水果了，搭配瘦肉或者排骨味道就很不错）。加热之后，水果的部分寒性会减弱，而且温热着吃对于人体也更容易消化吸收，进食之后没有那么寒凉，也就不会有吃完水果后拉肚子等情况了。

　　今天就为大家推荐一款“蒸橙”。

　　今日推荐——蒸橙

　　材料：橙子2个，食盐少许。

　　做法：

　　（1）橙子洗净，用刀顶端开盖，再用筷子在橙肉插出几个小洞，放入少许食盐，盖好橙子盖。

　　（2）放入碗中，隔水清蒸30分钟。食用时去皮留肉，连同蒸出来的汁水一并食用。

　　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　这是一个治疗咳嗽的有效食疗方。蒸制时要连皮带肉蒸，因为止咳的成分就在橙子的皮中。蒸制会把有效成分渗入果肉或留在汁水里，所以要连肉带水吃干净。膳食具有止咳化痰，开胃下气的功效，能缓解咳嗽、咯痰稀白、食欲不振、胸腹胀痛等症状。

　　张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

　　【南方日报记者】严慧芳