今日推荐——红枣淮山牛尾汤

　　材料：

　　鲜淮山200g，枸杞子15g，红枣15g，牛尾1条，食盐适量。

　　做法：

　　（1）淮山洗净去皮切块，枸杞子和红枣；

　　（2）牛尾洗净斩件，焯水后用高压锅焖煮10-15分钟（让牛尾容易变软）；

　　（3）转到汤煲中，同时放入上述材料，加入开水，煲1小时，加入食盐调味即可。

　　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　牛尾入脾经和膀胱经，能利水消肿，同时既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效；搭配健脾养胃的淮山和一起养血的红枣，特别适合寒湿体质而见消化不良、肢体浮肿、四肢冰冷的朋友。也很适合大众在冬天饮用。

　　小贴士：

　　如口干口苦、大便干结的朋友，可加新会陈皮1瓣。

　　本周值班医师：

　　张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

　　【作者】严慧芳