一句话养生：未食五月粽，寒衣唔入栊。

　　在端午节前，南粤大地的气温，常受北方冷空气和海洋暖湿气流的共同影响，多有时炎热时阴冷的情况出现。“雨下便寒晴便热”，近期的强对流及降雨降温天气，又让人们脱掉短袖穿回了长袖。

　　今日推荐——大力牛膝汤

　　材料：

　　牛膝盖骨1具，杜仲30克，牛大力30克，牛膝15克，陈皮5克（5年以上者佳），食盐适量。

　　做法：

　　（1）所有食材洗净，牛膝盖骨斩件，焯水后备用。

　　（2）锅内加入适量清水，大火煮沸后，放入所有食材，小火再煮约1.5h，调味即可。

　　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　近期的降雨降温天气，常会诱发老年人出现膝关节酸软、疼痛、活动不利等情况，并伴有排便欠畅，小便色黄量少，口舌粘腻、身体困重等不适。

　　牛大力，为岭南医家常用药材，性平味甘，具有补虚润肺，强筋活络的功效，常用于肌肉关节酸软疼痛不适，又可用于咳嗽、痰多、气短等呼吸道疾患，与杜仲相须为用，为料理主将。二者搭配牛膝、牛膝盖骨，既可增加补益之功又能赋予膳食味美；佐以陈皮，能健脾胃，化痰湿，利于人体的消化与吸收。一碗靓汤，助长者应对身体不适。

　　小贴士：

　　妇女月经来潮，妊娠不宜。

　　本期值班医师：

　　管桦桦:《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

　　“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

　　【记者】严慧芳

　　【来源】 每日一膳南方号