一句话养生：霜降吃柿子，嘴唇不开裂。

  　  在东南沿海一带，霜降时节有吃柿子的习俗，此时是柿子的最佳成熟时期，个儿大、皮薄、汁甜。中医认为柿子，具有清热润肺，生津解毒的功效，对于南方干燥的秋冬季节，吃柿子能缓解嘴唇干燥。

  　  今日推荐——玉米面柿子饼

  　  材料：

  　  新鲜柿子3个，玉米面150克，花生油少许。

  　  做法：

   　 （1）新鲜柿子洗净，去皮和蒂，取出柿子泥。

   　 （2）放入等量的玉米面，充分混合揉成面团，拍成厚约1厘米片，用饺子皮模具刻出圆饼。

   　 （3）不粘锅，下油煎至双面金黄，再少量水，盖上锅盖焖3分钟即可。

    　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

   　 专家点评：

   　 南方地区秋冬季节以冷干的气候为主，由于缺乏水分，所以经常是嘴唇开裂，甚至口角炎的高发季节。此时需要滋阴润燥的食材来预防。《滇南本草图说》记载柿子有“润肺、生津止渴”的功效，因此特别适合干燥天气食用。需要注意的是，柿子含有较多的单宁酸，空腹不应该食用，不然容易导致腹胀。

   　 本期值班医师：

  　  原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

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   　 【南方日报记者】严慧芳

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