【周末新菜】

　　今日推荐——南瓜燕麦粥

　　材料：

　　小米50克，燕麦50克，南瓜150克，食盐适量。

　　做法：

　　（1）将材料洗净，南瓜切小块。

　　（2）向砂锅中加入适量清水煮沸，加入燕麦、小米以及南瓜，慢火继续煮40分钟，调味即可。

　　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　南瓜性温味甘，有润肺化痰，益气通便，调节血脂血糖等功效，而且可以增加粥的甜味与香滑感。燕麦是一种高纤维、高B族维生素食品，曾被《时代》杂志评为十大健康食品之一，其有控制人体中的胆固醇、调节血糖、润肠通便。搭配小米煮粥，养胃护胃，容易消化吸收。整个粥品对于调节肠道，健脾护胃有很大的好处，适合血糖血脂异常，脾胃吸收功能下降，大便不通的人群食用，大众亦可以保健食用。

　　本期值班医师：

　　张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。

　　“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

　　每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

　　每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

　　【记者】严慧芳