【周末新菜】

　　萝卜枸杞牛尾汤

　　材料：

　　牛尾1条，白萝卜1个，枸杞子15克，陈皮1瓣，香菜少许，生姜3片，食盐适量。

　　做法：

　　（1）白萝卜切块，牛尾洗净斩件，焯水后用高压锅焖煮10~15分钟（让牛尾更易变软）。

　　（2）把牛尾转到汤煲中，放入陈皮、生姜、枸杞子、白萝卜，加入开水，煲1小时，加入香菜，食盐调味即可。

　　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　牛尾入脾经和膀胱经，能利水消肿，既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。搭配能消食、下气、化痰的白萝卜，整个膳食补而不滞，特别适合精力不足、手脚冰冷、头晕乏力但同时又不耐温补的人群，也适合大众在秋冬保健饮用。

　　张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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　　每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

　　【记者】严慧芳