饭后一杯酸奶是不少人的餐饮“标配”，酸奶被认为是饭后促消化的好帮手，市面上还有酸奶产品将“餐后一小时”作为商品名，标榜为“餐后助畅酸奶”。饭后喝酸奶真的可以助消化吗？近日，中山大学附属第六医院知识城院区消化内科副主任医师彭翔接受记者采访时表示，从食物分解的原理来看，这一个说法并不成立，酸奶本身不含消化酶。饭后饮用酸奶不仅不助消化，还可能增加肠胃负担。

　　人体消化主要依赖自身分泌的消化酶。而酸奶本身不含能直接分解食物中蛋白质、脂肪的高效消化酶。彭翔谈到，饭后喝酸奶可能会增加胃部负担和不适，对于胃动力不足或胃下垂的人尤其不利；同时，饭后胃酸浓度较高，此时摄入的酸奶中大部分益生菌会在强酸环境下被杀死，无法“活着”到达肠道发挥作用。而酸奶本身含有热量，餐后饮用等于额外增加了能量摄入，长期如此可能不利于体重管理。彭翔特别强调，对于有胃食管反流病的人，餐后大量饮用可能诱发反酸。

　　事实上，餐间或两餐之间饮用酸奶更有利于健康。彭翔解释，此时胃酸浓度相对较低，酸奶中的益生菌能更好地通过胃部到达肠道。彭翔提醒，有胃部不适或反酸的人群，应避免空腹或睡前饮用。乳糖极度不耐受者，建议随餐少量饮用。

　　真正安全有效、有助于缓解餐后饱胀感的方法并不是喝酸奶。彭翔谈到，缓解餐后饱胀最安全有效的方法是餐后半小时后进行10至20分钟的慢步行走。腹部顺时针轻柔按摩也有助于促进肠道蠕动，缓解胀气。