居家的第六天，随着广州白云区管控措施的收紧，活动范围越来越窄。除了下楼验核酸和买菜的“放风”时间，其余时间都乖乖呆在家里，而每天最让人期待的就是每餐吃什么！
宅在家里，倍感无聊。听闻小伙伴们纷纷解锁了美食制作的新技能，我也不能落后，厨房小白请求“出战”，参与朋友圈厨艺大比拼！今天跟着妈妈的菜谱学习一道简简单单的青椒鸡蛋酱拌面，用料简单、做法简单，最适合居家一人食。
首先需要准备的食材有青椒、鸡蛋、面条，蒜头和香菜可以根据个人喜好添加。青椒切丝、鸡蛋煎熟切块、蒜头香菜切碎、水开下锅煮面条，如果想面条更具韧劲，可以煮熟后捞出过凉水。所需食材备齐后，我们来准备“秘制酱汁”。
蒜末炒香，青椒煸炒后倒入“秘制酱汁”，煮开后放入鸡蛋，炒制粘稠即可。煮好的青椒鸡蛋酱倒入面条中，搅拌均匀，让每根面条都充分吸收美味的酱汁，一道简单的青椒鸡蛋酱拌面就完成啦，可以享用美食。
再来看看广州白云区管控区内朋友们晒出的“自家菜”！鲜蔬面条、酱香鸡翅、三丝炒粉、白灼鲜虾、麻辣牛蛙、葱香灌饼……管控居家的日子把大家锻炼成了“中华小当家”。我看着屏幕上的各款美食，仿佛置身百家宴现场，从一蔬一饭中，感受到家的温暖，这种简单又朴素互相分享的快乐，驱散疫情阴霾，让每天的生活充满期待。
接下来的日子稳住！除了配合疫情防控，不妨借助这段殊的“慢”时光，在家中大展身手，摘掉“厨房小白”的标签，点满厨艺技能，成长为“疫”线厨神！
作者：邓佩莹
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