【珠海 巾帼优品：龙胜 马友鱼】
 
马友鱼（学名四指马鲅），因腌制之后肉质分层明显，像千层糕一样层叠，具有独特的油脂香味，所以也被称为海鱼中的“千层糕”，在民间素有“一午二鲳三马鲛”的美誉，位居海鱼美味榜首。其肉质细嫩如千层糕般分明，富含优质蛋白、DHA及多种微量元素，兼具营养与吉祥寓意——“马上就有”！
 
珠海市龙胜良种鱼苗培育有限公司创始人黄舜梅是广东省农村乡土专家、高级工程师，深耕水产行业21年。她带领团队攻克国内四指马鲅苗种繁育技术难关，实现全国首个省级良种场认证，年育苗超1亿尾，推动马友鱼成为珠海继“白蕉海鲈”“金湾黄立鱼”后的“第三条鱼”产业。她以“公司+农户”模式带动500余户养殖户增收，推广标准化养殖600公顷，助力金湾马友鱼迈向百亿产值目标。企业获评广东省巾帼示范基地，为妇女提供就业创业平台。

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【开栏的话】
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