6月17日，“江西工职院‘6·1’食品安全事件”联合调查组发布官方通报：针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组，本着实事求是原则开展调查，现将有关情况通报如下。

　　联合调查组经勘察现场，调取监控视频发现，6月1日，学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖。根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。

涉事食堂饭菜中疑似为“鼠头”的异物

　　经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。

　　目前，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。下一步，将依法依规严肃处理江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局等相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治，抓好源头治理，切实保障人民群众食品安全。

　　此前报道

　　6月1日，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络传播，视频画面的饭菜中，疑似有异物出现。

　　6月3日晚，江西工业职业技术学院官方发布情况通报，回应称饭菜中的“异物”经当事人确认为鸭脖。南昌市高新区市场监管局相关人员也表示，初步判定系鸭脖。

　　情况通报还提到，南昌市高新区市场监督管理局接到情况报告后，第一时间派出执法人员到江西工业职业技术学院开展调查，问询学校工作人员、食堂负责人、当事学生及相关知情人，对食品留样进行采样检测。

　　但是，不少网友提出质疑，图片中的白色条状物到底是什么？是不是老鼠牙齿？被猜测为“胡须”的长线状物是什么？判定是鸭脖的依据，又是什么？

　　6月10日，“江西工职院‘6·1’食品安全事件”联合调查组发布情况通报，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。下一步，联合调查组将及时向社会公布有关调查处理情况。

　　叮咚快评：

　　公然“指鼠为鸭”，终会玩火自焚

　　江西“鼠头鸭脖事件”终于有了进展，结果判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。

　　经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。

　　触目惊心！相信很多人的第一反应就是恶心，是什么样的后厨环境，什么样的卫生标准，居然能让鼠头堂而皇之地进入学生饭碗？

　　同样值得反思的是，这个科技昌明的时代，原本甄别鼠头鸭脖并不是一件多么难的事情。但这个从6月1日就发酵的新闻，在经过学校调查处置、市场监督管理总局送检并在省级层面成立联合调查组之后，经过整整16天，才终于调查清楚。

　　回头看，学校第一时间辩称“学生已经现场作出说明确认是鸭脖”，市场监管部门第一时间赶赴现场，经过仔细核实后说“确实是鸭脖”——一个负有主体责任，一个负有监管责任，是出于什么样的考虑，敢于冒天下之大不韪，公然“指鼠为鸭”？

　　此事再次暴露，一些地方还是存在“捂盖子”的惯性思维，出了问题不去解决问题，而是第一时间掩盖问题，试图“大事化小”，结果往往是“小事拖大”，这样的行为，不仅对解决问题无益，还严重损耗地方政府公信力。

　　如今，这一事件终于大白于天下，也清楚地告诉人们，这个是透明的互联网时代，不要把网友当傻子，纸包不住火，在基本的是非问题上玩心眼，只会玩火自焚！

　　来源：人民日报、中国新闻网、央广网、极目新闻、南方+客户端