据极目新闻报道，武汉大学西班牙语教师、视频博主塞莉娅，在武汉生活16年，其分享的有烟火气的中式生活吸引了35万海外粉丝，他们中的不少人开始喝热水、吃中餐，成为“精神中国人”。

图源：极目新闻

　　在中式语境里，“多喝热水”不仅是一句关心，还是代代相传的生活方式。

　　喝热水比喝冷水更养生

　　《孟子》中曾记载“冬日则饮汤”，这里的“汤”指的就是热水。我国传统医学提倡多喝热水，尤其是在寒冷的冬季。

　　这里的“热水”并非指烧沸的开水，而是沸水放置一段时间后形成的温水。经常喝，主要有以下好处：

　　帮助消化

　　经常饮用凉水或冷饮，容易导致脾胃虚寒、湿气过重，出现怕冷、手足不温、脘腹冰凉等症状，严重时甚至形成虚寒体质。

　　饮用热水可以平衡水的寒凉之性，还能促进人体的消化吸收、新陈代谢等。

　　驱散寒气

　　体质虚寒、脾胃虚寒、肾虚和生理功能不健全的人群，如儿童、老人等，都适合常饮热水。

　　比如，风寒感冒的患者可以通过多喝热水或热姜汤，来加速血液循环、抗击病毒，还能补充水分，帮助退热、驱散风寒。

　　促进血液循环

　　痛经的女性在经期多喝热水、热汤等，可起到活血化瘀、缓解疼痛的作用。

　　此外，根据多项研究，经常喝热水还有助调节中枢神经系统功能，促进睡眠，减少负面情绪。

　　不同场景下，水温要求有差别

　　提倡多喝热水并不代表水越热越好，过热的饮食或水会反复刺激食管黏膜，引发慢性损伤和炎症。

　　普通健康体质：推荐饮用35~45℃的水，与人体内环境温度相接近的水，会让胃肠道更舒适。

　　怕冷人群：可以选择饮用温度稍高的水，但最好不高于50℃。

　　热性体质：经常口干咽燥、眼睛干红、小便发热、小便黄、大便干结等症状的热性体质人群，或患有热性疾病，如中暑、肠热便秘等的人群，适合饮用25℃左右的常温水，以免加重症状。

　　此外，吃药、喝茶等需要饮水的场景，对水温有具体要求：

　　服药水温不超过40℃

　　部分药品遇热后会发生物理或化学反应，影响药效。服药时，应以温开水（口感稍暖）或凉开水（25℃左右）为宜，尽量避免喝温度过高的水。

　　服用胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等酶制剂、维生素类和止咳糖浆类药物时，更不宜配合温度过高的水。

　　煎药分两次，首次不超过60℃

　　首次煎时，将配伍好的中药放进砂锅内，加水（不同药物对水温要求有区别，一般不超过50~60℃）先浸泡20~30分钟，再添水加热至煮沸。

　　药材煮开前，用强火；煮开后用弱火，以微火维持20~60分钟，滤出药液。然后进行二次煎煮，加水于锅中煎煮20~40分钟，滤取药液。

　　泡茶嫩茶80℃左右

　　绿茶、黄茶等较为鲜嫩的茶，建议用80℃左右的水，不能用100℃的沸水冲泡，否则茶芽会被闷熟，泡出的茶汤黄浊，滋味较苦，维生素也被大量破坏，即“熟汤失味”。

　　泡饮各种花茶、红茶、乌龙茶和黑茶时，要用100℃沸水冲泡。如果水温太低，渗透性不够，茶中有效成分浸出较少，茶味难以挥发，显得淡薄。