近日，广东东莞。男子带着妈妈准备的猪油满心欢喜返程，没想到堵车三天三夜后猪油直接被热化流满后备箱。男子表示，1200公里开了三天三夜，打开后备箱才发现满后备箱的猪油，根本装不完，感觉很是心疼。
图源：后浪视频
食用猪油有什么好处？
有研究发现适量摄入猪油可减少脂肪沉积和脂肪炎症，成年人每天烹饪用油量以25克至30克为宜，其中猪油的摄入量建议占一半左右。
食用猪油要注意什么？
严控用量：每日食用猪油建议控制在5克至10克，约一小勺，过量摄入则会导致体内痰湿滋生，出现舌苔厚腻、大便黏滞、身体困重等问题。
搭配食用：猪油不宜单独长期食用，可与橄榄油、茶籽油、菜籽油等植物油交替使用。
辨证食用：阴虚体质者宜食用，秋冬燥盛时节可适当增加频次，滋养效果更著。脾胃虚寒者食用时可搭配姜片、葱段同烹，借葱姜的温热之性中和猪油微寒之性。湿热痰湿体质者需慎食，以免加重体内湿气，导致痰湿困脾，加重身体不适。血脂异常、心血管疾病患者及胆囊炎、胆结石患者，因体内脂类代谢或胆道功能异常，食用需咨询专业医生。
炸好的猪油可以放多久？
家庭自炸的猪油与商业化生产猪油存在差异。为了延长保质期、延缓脂肪氧化，市售炼制猪油中可能会加入合成抗氧化剂，也可能加入维生素E等天然抗氧化成分。而家庭自炸的猪油可能伴有微量水分和存在铁离子残留的问题，更容易氧化变质，不宜保存过久，建议炸好之后尽快食用。
