• 南方网

  • 南方日报

  • 南方都市报

  • 南方杂志

广州 深圳 珠海 汕头 佛山 韶关 河源 梅州 惠州 汕尾 东莞 中山 江门 阳江 湛江 茂名 肇庆 清远 潮州 揭阳 云浮

跟着总书记的视察足迹 | 潮州:牌坊街上潮味浓

2020-10-16 17:30 来源:南方网
  .

总书记足迹回访——潮州

  活化古城牌坊 延续城市文脉

  回访点 潮州牌坊街

  10月12日,潮州牌坊街上,游客往来,寻味古城。

  当日下午,习近平总书记沿街步行,了解潮州市修复保护历史文化街区、打造优秀传统文化集结地等情况。

  这条位于潮州古城的牌坊街,迅速刷爆潮汕人的朋友圈。

  “在改造老城、开发新城过程中,要保护好城市历史文化遗存,延续城市文脉,使历史和当代相得益彰,习近平总书记为我们指明了方向。”潮州历史文化名城专家委员会委员吴志敏说,潮州应一如既往地注重保留各时代的印记,让古城保持活态,延续文脉,和谐共生。

潮州古城的牌坊街。资料图片

  潮州古城太平路北端与上水门交界处,往来的游客和本地居民隔着透明玻璃打量着太平桥遗址。这座宋代的古桥在国庆假期前终于重见天光。

  宋元时期潮州府志《三阳志》记载,“自太平桥直抵三阳门,桥之四维,旧有四塔,外疏两渠,中为官街。”太平桥南北朝向,北面靠着州治即当时的潮州府衙,南面则是作为古城中轴线的“官街”。官街,即现在的太平路,更通俗的名字是牌坊街。

  牌坊街上,23座牌坊次第展开。而昔日长仅1.6公里的太平路上,有过43座牌坊,平均每35米就立有一座牌坊。太平路的牌坊分布之密集,在全国范围内都罕见。

  “坊之多而知风化之美,巷之多而知民居之密,坊与巷俱以多为贵,而巷多又不如坊多之可贵。”潮州文史专家陈贤武告诉记者,潮州有牌坊街,更是座牌坊城。

  三世尚书、状元坊、理学儒宗、吴楚重镇……从牌坊街上牌坊的坊名就可见牌坊所旌表的人物,四朝大老林熙春及其父亲与祖父、“穷不夺志”的状元林大钦、岭海士大夫仪表唐伯元、任职吴楚军务的林炳星……从忠臣孝子到登科文人,一座座牌坊背后是崇文重教的古代潮州。

  史书记载,宋代潮州府属县有172人登进士榜,广东共528人,明代进士及第则有160人、举人达162人,是广东乃至全国第进士较多的州府之一。“老一代的潮州读书人,都会去抱状元坊的两条大柱,长辈会带着家里的小孩到牌坊街告诉他们要好好读书。”陈贤武说。

  从宋代潮州古城图可以看出,自宋代起,太平路北端就与州治相连,直到民国时期洪兆麟建百花台。

  上世纪50年代,古牌坊失修,安全隐患大,牌坊被大规模拆除。2004年4月,潮州市委、市政府开始动工修复潮州牌坊街,登出“寻宝”启示,不断有热心群众向文管部门提供遗存构件的线索。当时,拆坊主事人请清末秀才刘逸少,将牌坊坊主的生平、功勋和官职详细抄录成《潮安县城关镇亭坊简略史》,为多年后的重修提供宝贵资料。2009年10月1日,牌坊街竣工正式对外开放,共修复古牌坊22座,其中太平路20座、东门街2座。此外,昌黎路上还有一座“昌黎旧治”坊。

  潮州市历史建筑与传统村落保护专家委员会委员陈夏阳已研究潮州古城多年。他认为,潮州的古城保护走在一条正确的路上,古城保护的实质并不是要回到哪个年代,而是各个年代的精品都拼贴。“只要古城不走向衰败,业态都会置换,要让古城呈现出历史的堆叠感,成为活的历史古城。”他说,应让现代文化和传统文化相得益彰,以文化引领古城的复兴,让更多年轻人愿意回来古城。

  潮州市湘桥区文化旅游体育局就设在牌坊街北段,牌坊街管理办公室设在湘桥区文化旅游体育局。局长李少珊常年穿梭在牌坊街和古城街巷中。“有幸成为守护千年古城的一名基层文旅工作者,我希望能和同事们一起呵护好它、建设好它,让更多的游客走进潮州,爱上潮州,将古街、古牌坊、古城的故事,丰富多彩的潮州文化传播开去。”她说。

  【记者】达海军 苏仕日


  加强非遗保护 让潮文化更潮

  回访点 潮州广济楼

  10月12日下午,习近平总书记步行穿过广济桥畔的广济门,沿石阶登上广济楼。在楼上展厅里,习近平总书记察看潮州非遗文化作品,观看非遗项目传承人代表的现场制作演示,并同他们亲切交流,了解潮州传统技艺传承情况。

  习近平总书记指出,潮州文化具有鲜明的地域特色,是岭南文化的重要组成部分,是中华文化的重要支脉。以潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑、潮剧和工夫茶、潮州菜等为代表的潮州非物质文化遗产,是中华文化的瑰宝。要加强非物质文化遗产保护和传承,积极培养传承人,让非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩。

  这让潮州非遗项目传承人代表们倍感振奋。“我们要牢记习近平总书记的叮嘱,作为中华民族几千年的文化传承人,要责无旁贷地把文化传承下去。”潮绣非遗项目国家级传承人康惠芳说,将努力做好传承,把手艺代代相传,让更多年轻人爱上传统文化。

广济楼

  广济楼

  650岁的广济楼是一座仿宫殿式建筑,是潮州的标志性历史建筑之一。“咚咚咚……”在广济楼二楼,国家级非遗项目潮州木雕代表性传承人金子松正在用不同的工具对着木坯精雕细琢。在他手上,有一件雕刻三个月木雕半成品《富贵长春》,富贵鸟、石榴花、牡丹花栩栩如生。

  潮州现有整理成文字资料的非物质文化遗产13个门类195个项目;市级以上传承人188人,其中国家级传承人22人、省级传承人55人。潮州的非遗项目、传承人和保护基地数量位居全省前列。

  “习近平总书记来到这里,和我们亲切交流,了解了潮州传统技艺传承情况。”金子松的言语间难掩兴奋。今年65岁的金子松,从事木雕艺术创作已有47年。近几年,金子松忙着培养年轻人。一批又一批年轻人跟着学习,培养出2名省级传承人。他还在韩山师范学院潮州师范分院开班,希望通过文化传承,激发年轻大学生的文化自信。

国家级非遗项目传承人金子松在展演木雕。

  国家级非遗项目传承人金子松在展演木雕。

  金子松真切感受到习近平总书记的关怀和勉励。“潮州工艺行业的春天到啦!”他说,对于潮州木雕的未来发展,要实现产业化运作发展,坚持精品化和大众化两条腿走路,让大师和企业擦出火花,让木雕艺术一代代传承。金子松说,作为一名传承人,将尽自己最大努力培养好接班人,把潮州木雕手艺一代代传下去。

  72岁的康惠芳一针一线、一丝不苟,全神贯注于一件潮绣作品《岁朝清供》。这件未完成的潮绣作品,构思巧妙,图案精美,绣花工艺精细。康惠芳从15岁开始学习潮绣,至今已从事刺绣57年。她在潮绣传统工艺上大胆探索,专研潮绣刺绣针法,创新了“立体双面垫高绣法”,填补了潮绣针法技艺空白,并成功研制双面头发绣,还将潮绣带到联合国进行展示。

国家级非遗项目传承人康惠芳在展演潮绣。

  国家级非遗项目传承人康惠芳在展演潮绣。

  这几年,令康惠芳感到开心的是,她女儿设计的婚纱礼服,能够很好地结合潮绣文化,把一些元素和图案用在上面。这些精心设计的礼服深受年轻人的喜爱。

  “潮州是一座古城,留下了千年文化,我们要坚持文化自信。”康惠芳有个心愿,期待有一天潮州传统文化更潮,潮绣特色服装能走向全国、走向全球。

  潮州抽纱刺绣传承人祝书琴深刻感受到习近平总书记对传统文化保护的重视,对文化工作者的关心。祝书琴在牌坊街开了一家潮绣展示馆,不同时期的潮绣、抽纱代表作,吸引游人驻足观看。“我们一定传承好发扬好传统文化,让更多人爱上潮州,爱上潮文化!”祝书琴说。

  【记者】吴少敏 达海军 苏仕日 黄敏璇 叶彤


  守护千年古桥 不负绿水青山

  回访点 潮州广济桥

  韩江水面,有一座横跨两岸、风格独特的千年古桥——广济桥。

  10月12日下午,习近平总书记听取了广济楼历史和古城修复保护情况汇报后强调,包括广济桥、广济楼在内的潮州古城比较完好地保留了下来,实属难得,弥足珍贵。在改造老城、开发新城过程中,要保护好城市历史文化遗存,延续城市文脉,使历史和当代相得益彰。

  “这是一座有着近千年历史的古桥梁,自古是闽粤的交通要道,也是中国的‘四大古桥’之一……”当日下午,潮州广济桥文物管理所所长余小洁向习近平总书记介绍了桥梁的历史文化特色。

  在潮之洲,潮水往复。潮州是国家历史文化名城,文物古迹众多,广济桥久负盛名。广济桥始建于南宋乾道七年(公元1171年),全长518米,被誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。

  “习近平总书记察看了桥亭、浮桥,还眺望韩江两岸风貌。”余小洁回忆,习近平总书记走到浮桥处,重点询问修复保护情况。

  余小洁回答,广济桥独具特色的是由18艘梭船连接而成的浮桥,每天“早闭晚启”,闭合时将东西两桥连为一体,方便行人、游客通过;开启时便将中间的12艘梭船移走,方便船只通航以及泄洪。

  此时的韩江,两岸青山如黛,蓝天白云映照水里。作为全国十大“最美家乡河”,韩江水质长期保持Ⅱ类标准以上。

  去年,韩江潮州段入选全国首批17个示范河湖创建名单,是广东唯一入选河湖。

傍晚的广济楼与广济桥。

  傍晚的广济楼与广济桥。

  如今,漫步韩江边,不仅有望江亭台美观雅致,更有绿树红花间步道蜿蜒,串起广济桥、祭鳄台、古城墙等文物景点,一条生态文化景观廊道俨然成型。“习近平总书记叮嘱我们,要抓好韩江流域综合治理,让韩江秀水长清。”余小洁说。

  守护千年古桥,不负绿水青山。对喝着韩江水长大的余小洁来说,习近平总书记的殷切期望,已成为一股强大向前的力量。她说,一定会呵护好、爱护好这座桥,创新性地活化它,发挥它在潮州优秀传统文化传承发展中的核心价值。

  “我要用一辈子守好一座桥,努力让后人望得见山、看得见水、记得住乡愁。”余小洁已下定决心。

  【记者】达海军 苏仕日 吴少敏 纪金娜

  【统筹】郑佳欣 吴少敏


  “潮州菜都是宝, 要更好发扬出去”

  回访点 潮州牌坊街

  潮州牌坊街上,店铺林立。10月12日下午,这条游客如云的街道一下子沸腾了。习近平总书记来到这里,沿街步行,走进街边商铺,同店员、顾客热情交谈,向他们询问复商复市怎么样、生产生活还有什么困难等。

  总书记的到来,令大家精神振奋。“总书记的关心,对我们来说是巨大的鼓舞。”牌坊街上的商铺经营者陈泓说,要努力探索潮菜的标准化、可复制经验,把牛肉丸等潮菜更好地发扬出去,让潮州美食走得更远。

  “总书记来到我们身边,亲切地和我们交流日常生活情况。”回忆起习近平总书记到来时的情景,牌坊街上的店家庄民仍沉浸在激动之中。今年67岁的庄民,从小住在牌坊街。30多年前,他和妻子一起开了这家手信店,主营单丛茶和被人们称为“潮州三宝”的老香黄、老药桔、黄皮鼓。

潮州古城的牌坊街。资料图片

  潮州古城的牌坊街。资料图片

  牛肉丸、蚝烙、狮头鹅、咸水粿、番薯芋……潮州特色小吃店的吆喝声,响彻牌坊街。33岁的洪泽锋是土生土长的潮州人,今年5月看到牌坊街每天游人如织,美食消费极具潜力,他决定在这条繁华的古街道开一家特色小吃店。“总书记来到我们身边,极大鼓舞我们。”洪泽锋信心满满,未来计划把小吃店进一步做好、做大,让潮州美食传遍全国、闻名天下。

  在潮膳楼餐厅内,厨师正在橱窗里用力捶打砧板,制作牛肉丸。

  潮膳楼负责人陈泓向总书记介绍了牛肉丸的制作、价格和保质期,以及复商复市情况。“今年年初的疫情影响了文旅业,但是现在复苏势头强劲,客栈、餐厅生意非常好,营业额与去年持平。”

不少市民前来牌坊街游览。

  不少市民前来牌坊街游览。

  习近平总书记的叮嘱,令陈泓印象深刻:“当前我国疫情防控取得重大战略成果,经济社会正常秩序基本恢复,但外防输入、内防反弹压力还很大。要继续严格执行各项常态化疫情防控措施,为最终战胜疫情而共同努力。”

  11年前,陈泓在南京读完大学毕业后,回到家乡潮州,投入文旅业的创业中。目前他已经开了4家客栈、1家餐厅,目前正在筹划新开一家酒店。“潮剧潮菜都是宝。有总书记的肯定鼓励,我更有动力更有干劲了!”陈泓说。

  美味的潮州菜、独特的潮州文化吸引了许多人来到这座古城。今年上半年,潮州文旅业受到了一定程度的影响,但在刚过去的中秋国庆“双节”期间迎来近200万游客,旅游收入8.9亿元,文旅市场正在全面复苏。

  【南方日报记者】吴少敏 达海军 苏仕日 黄敏璇 叶 彤

  【拍摄】徐昊 梁钜聪

  【剪辑】罗斌豪

编辑:郭昊奇
回到首页 回到顶部

南方报业传媒集团简介- 网站简介- 广告服务- 招标投标- 物资采购- 联系我们- 法律声明- 友情链接

本网站由南方新闻网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像 广东南方网络信息科技有限公司负责制作维护

违法和不良信息举报电话:020-87373397 18122015029 18122015068

ICP备案号:粤B-20050235