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大雪节气,广东人终于可以关空调了

2018-12-07 07:01 来源:南方网 影子;王良珏;张由琼;肖雄

  2018年12月7日12:25,农历冬月初一,太阳到达黄经255度时,我们将在午间时分迎来大雪节气。

  《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”意思是大雪的天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。

  时至大雪节气,我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。

  可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

  到了12月还要开空调的广东地区,终于也迎来一丝寒意。

  7到8日,受较强冷空气影响,广东大部有小雨,部分市县中雨局部大雨,各地气温逐渐下降5~8℃,昼夜温差减小,天气转阴冷。

  最低气温:粤北市县7℃~10℃,其中韶关、清远、肇庆三市北部地区5℃~8℃(高海拔山区3℃~5℃),南部沿海市县11℃~15℃,其余市县10℃~14℃。

  我国古代将大雪分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”

  这是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。

  做到“七宜”保护健康

  “去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

  冬天常见的呼吸道疾病大多数都是从嗓子开始的。在寒风到来的时候,最好还是要围上一条温暖的围巾才能更好地保护自己。

  衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护阳气免受侵夺。要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳,风寒等邪气极易透过人体的背部侵入,引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖,避免阳气受到伤害。

  夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

  必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

  冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000~3000毫升。

  冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动,可根据自己的年龄、性别、体质、爱好,选择不同的项目,如:慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季烦闷,保养精神的良药。

  须注意的是不要在大风、大雾中锻炼,现代科学认为,在大风大雾时,空气中悬浮的有害物质较多,呼吸这样的空气,对健康有害。

  天一冷,人们就习惯把房子的门窗关得紧紧的,如此会造成室内二氧化碳浓度过高,若再加上汗水的分解产物,消化道排除的不良气体等,将使室内空气受到严重污染。人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。

  另外,大雪节气是一氧化碳中毒事件的好发季节,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神。

  冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

  此外,冬季容易因过敏导致呼吸道疾病。因此,有效地避开过敏原是降低呼吸道疾病发生的另一主要保障。常见过敏原:花粉、鸡蛋、花生、宠物等等。

  冬日阳气肃杀,夜间尤甚,要“早睡晚起”,保持较长的休息时间,可使意志安静,人体潜伏的阳气不受干扰。

  适合大雪节气食疗的养生药膳

  山药枸杞粥

  原料:山药200克,粳米30克,酸枣仁5克,枸杞30克。

  制法:山药洗净去皮,切成块状。粳米淘洗干净。酸枣仁洗净,稍微捣裂并以棉布袋盛之。先下山药及酸枣仁布袋熬粥,待粥约七分熟时,加入枸杞,再焖透即成。

  功效:健脾胃,益肺肾。有镇定心神、助眠之功效。还可以补血养颜,消除色斑。

  苁蓉羊肉粥

  原料:肉苁蓉10~15克,精羊肉、粳米各100克,精盐少许,葱白2根,生姜3片。

  制法:分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切,先用砂锅煎肉,苁蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入精盐、生姜、葱白煮成稀粥。温热食,每日2次。

  功效:补肾助阳,健脾养胃。适用于肾阳衰之腰膝冷痛者。

  韭菜粥

  原料:鲜韭菜30~60克(或韭菜籽5~10克) ,粳米100克,精盐适量。

  制法:新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜籽研为细末)。先煮粳米为粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、精盐,同煮成稀粥。温热食,每日2次。

  功效:补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精等。

  ◎腌腊肉

  “小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将盐加花椒等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年到来。

  ◎吃羊肉

  “冬天进补,开春打虎”,中国人大雪节气后喜欢进补羊肉,具有驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。

  ◎柑橘上市

  大雪节气前后,柑橘类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是时令水果。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。

  ◎捕乌鱼

  在中国台湾,大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。俗谚:小雪小到,大雪大到,是指从小雪时节,乌鱼群就慢慢进入台湾海峡,到了大雪时节因为天气越来越冷,乌鱼沿水温线向南回流,汇集的乌鱼群也越来越多,整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼,产量非常高,常被当作上等佳肴来招待宾客。

  【图片】南方杂志记者 影子 南方日报记者 王良珏 肖雄 张由琼 摄

  【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

编辑: 杨格

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