东海堂饼屋，最终还是在一片唏嘘声中倒下。

　　8月26日晚间，东海堂饼屋在其官方微信公众号发文宣布正式歇业。

　　然而四天以前，这家企业仍似乎在做最后的挣扎，网络爆发出“东海堂倒闭了吗？”的质问后，22日晚东海堂饼屋发布公告，“我司工厂故障已初步排除，产品将逐步恢复供应，门店于今日下午也已恢复正常营业。”

　　这家自1985年营业至今的老字号店铺还是撑不住了。歇业公告发布后，迅速在网络刷屏，有网友感慨，“东海堂也没能扛过这个夏天”，也有人质问，“蛋糕券是否能够退还？”

　　“恢复营业”四天后，宣布倒闭

　　“陪伴我一整个童年的面包店，再见了。”“太可惜了，再也吃不到他们家的面包蛋糕了。”不少网友纷纷在网络上留言刷屏，感叹一家陪伴了广州市民26年的企业就这样退出市场。

　　8月26日，广州知名老品牌面包店东海堂饼屋在账号主体认证为广州劲旺食品贸易有限公司的微信公众号“东海堂饼屋”上正式发布歇业公告。

　　该公告称，受新冠肺炎疫情影响，公司遭遇严重经营困难，部分供应商货款无法及时结清，导致公司账户被法院冻结，从而导致公司现无资金进行正常工资发放及缴交租金等。且由于原材料供应商已停止供货，广州东海堂公司生产无以为继，并表示“商家及客户的挤提也令公司没有任何存货可以进行运作”。

　　根据该公告，广州东海堂（饼屋）食品有限公司与广州尚加食品有限公司、广州劲旺食品贸易有限公司联合公告称，公司将于8月26日起正式歇业，后续将配合政府部门做好相关事宜处理工作，保障员工权益，也将依法配合法院进行相关司法程序，积极推进债务处理工作，保障各债权人的合法权益。

　　原来，在网络上疯传的“倒闭”消息并不是空穴来风，而是早有预兆。

东海堂线下门店正在清空存货

　　早前，东海堂饼屋多家门店被传出经营有新状况，有不少街坊市民闻讯扎堆前往门店排队提货，以兑换手中的消费券或预充值卡。8月22日，东海堂饼屋官方发布声明予以回应，破除网传关店的谣言。公告称，因21日该公司“工厂出现机械故障，导致部分产品供应不足，部分分店营业时间有所延迟。”公告还说明，该公司工厂故障已初步排除，产品将逐步恢复供应，门店于22日下午也已恢复正常营业，微商城也会在确保产品恢复稳定供应后开放。

　　令人唏嘘的是，仅在宣布“恢复营业”后的第四天，东海堂饼屋因经营困难，以关闭门店“收场”，正式向大众告别。东海堂饼屋珠村分店的员工许女士表示：“我们也觉得挺突然的，工厂在没有任何公告或通知的情况下就宣布倒闭了。”

　　近两年，饼食行业竞争日趋激烈，再加上受新冠疫情影响，顾客的购买欲下降，有部分老牌饼屋遭遇市场冲击，导致业绩衰退、经营不善，甚至面临倒闭的风险。

　　广州二十六载，曾辉煌一时

　　上个世纪80年代，东海堂高级面包西饼专门店在香港成立，之后便在内地积极扩展市场。

　　天眼查APP数据显示，广州东海堂（饼屋）食品有限公司始创于1995年，注册资本600万港元。有公开资料称，东海堂饼屋是广州市规模最大的食品连锁企业之一，主要提供高级面包、西饼、蛋糕、中式饼类等众多食品的生产、销售与服务。

　　广州东海堂饼屋作为一家中港合作企业，26年来，东海堂饼屋在广州遍地开花，曾一度开设了100多间连锁分店和三百多个分销点，不仅遍布广州各大区域，在商场、地铁口也随处可见东海堂饼屋的身影。

　　记者发现，广州东海堂产品生产工厂的公司为广州尚加食品有限公司。而工商登记信息显示，广州尚加食品有限公司和广州劲旺食品贸易有限公司注册地均位于天河区珠村一工业园内。有东海堂员工表示，“东海堂广州门店的产品都在这里生产，办公室也在这里办公。”

　　广州民俗专家潘剑明是珠村人，他至今仍记得东海堂饼屋刚到珠村时的情景，“东海堂来珠村也二十多年了，我们大家对东海堂都挺有感情的。”对于东海堂的突然歇业，潘剑明也表示，东海堂饼屋作为广州一个老品牌，挺可惜的，“不论是平时还是逢年过节，大家都喜欢去东海堂饼屋买面包，这里承载了大多人小时候的回忆。”

　　曾在广州辉煌一时的东海堂饼屋，也让广州市民大呼舍不得，“我们大家都很相信它，质量没问题，品种也好吃，在我们广州人心中有着不可磨灭的分量。”市民王先生表示，在职公司经常在节假日会赠送一些东海堂饼屋的蛋糕礼券，自己平日也经常来这家店购买饼食，“家楼下就有一间东海堂，很方便。”

　　在广州市民的印象里，东海堂饼屋的许多特色产品如“巨无霸毛毛虫面包”、提子吐司、半熟芝士等，陪伴了无数广州人走过多年岁月，“它家的价格很亲民，产品也挺好吃的。前几天有听到传闻说会停业，但见门店有开门，以为是误传，没想到是真的。”网友陈女士说，东海堂是一代广州人的记忆，发生这种事情也万般无奈。

　　“我的储值卡能退吗？”告别之后仍留一地鸡毛

　　不过，面对东海堂饼屋突如其来的告别，也有不少市民表示，东海堂饼屋出现资金链断裂不应该由市民来承担。

　　在多数网友沉浸在东海堂关店这一消息的悲伤气氛当中时，也有网友表达了自己作为消费者的无奈与不满，“我手上还剩400元饼券，该怎么办？”“前段时间才充值了200元在储值卡里，还没使用呢，该找谁要去？”

消费者的东海堂蛋糕券无处兑换

　　记者发现，东海堂官方网站目前无法打开，官方微商城也无法下单订货，广州市内所有线下门店也均全部关闭，而不少市民街坊也不清楚自己手中持有的东海堂饼券和现金卡应如何处理。

　　对此，广州市消费者委员会表示，已有接获过百宗有关东海堂的消费者投诉和求助，会持续跟进东海堂一事，尽力帮助消费者解决问题。同时，消费者委员会也称，如果公司破产，案件就会移交法院跟进，如果出现“老板跑路”情况，案件将会移交公安部门处理。

　　除了网友的质疑，还有另一群人也正忙着维权。有自称广州东海堂珠村分店员工向记者爆料，称其存在被拖欠工资情况。26日下午3点，约有20多名工人前往天河区劳动局劳动监察大队维权，与公司相关负责人协商工资发放问题。许女士称，据她了解，目前东海堂还欠其20多名员工工资一共约400多万元。

　　据员工介绍，东海堂从今年6月起便未发放基本工资，“我们员工也要生存啊，老板说关店就关店，拖欠我们的工资也不知道什么时候能还回来。”员工表示，广州东海堂位于广州天河区东圃的工厂于26日上午暂停工作，当日员工也暂未收到相关生产安排。

　　截止今日，不论是市民的储值卡问题，还是员工工资被拖欠一事，东海堂官方均暂无明确回复。

　　广州东海堂饼屋从创立至今，陪伴了广州走过二十六载，见证了一代广州人的成长，可以说，东海堂的一点一滴都刻印在了广州人的脑海里。然而，平日在大街小巷里随处可见的东海堂饼屋，在一夜之间，在市场的大浪淘沙下，却再也支撑不住了，面对资金周转不佳、供应商停止供货等问题，选择歇业对东海堂饼屋来说或许是最好的办法。

　　在三年前的8月份，东海堂的官方微博发布了一条流心奶黄月饼的广告，“礼遇中秋，从心开始。”记者发现，东海堂的微博有且仅有这一条广告，在26日发布歇业公告后，有不少网友在其微博底下哀叹。

　　又至一年月饼季，广州却再无东海堂。

　　南方日报记者 徐勉 实习生 邓雯淇