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端午时节,花草里的养生智慧

2020-06-25 21:17 来源:南方网 严慧芳

  饮食小知识:端午时节的花草养生智慧(上)

  端午节是一个危险的节气哦,古人在这十天内,尤其有明确的禁忌与摄生大法,端容肃己,严禁杀生,行淫,否则严重伤身、损气、耗精元。

  中医认为,端午前后雨水充沛,经常阴雨连天,空气湿度大,湿瘴邪气厉害,但人体阳气未充实,外邪湿瘴又厉害,就容易萌发各种疾病和不适症状。

  此时也恰好是花草生长旺盛的时节,古人就地取材,选的第一个养生花草就是——艾。每到端午节,它被插在家家户户的门口避邪、驱蚊,点燃艾草(也可以点艾条),清淡的袅袅烟雾能除虫灭菌。艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一味妇科良药,所以又被称为女人草。艾草还有抗菌消炎的作用,可以温暖经络,驱逐体内的湿寒。平时容易手脚冰凉、痛经的女性朋友可每天用艾草煮的水来泡脚,不仅加速血液循环还能治疗脚气,可谓一举两得。

  今日推荐——艾叶鸡蛋汤

  材料:

  鲜艾叶250克(嫩叶),鸡蛋4个,生姜30克,胡椒粉、花生油、食盐适量。

  做法:

  (1)先将鸡蛋打到碗里充分搅拌,生姜切碎,后加入胡椒粉、生姜末、花生油、食盐混匀。

  (2)再向锅内加入适量花生油,把混合好的鸡蛋倒到锅内煎成蛋饼,再切成小块,加入开水煮10分钟,最后再放入艾叶,煮3~5分钟,调味即可。(若艾叶太苦,可适当加少量糖调味)。

  栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

  专家点评:

  平时大家对于艾并不陌生,也时常有人自己用艾条艾灸保健或者艾叶沐足助眠,但是对于药膳中的艾叶,大家又了解多少呢?艾叶味苦辛,性温,入脾、肝、肾经,有理气血,逐寒湿,温经,止血,安胎的功效。《纲目》中记载:“艾叶,温中,逐冷,除湿。”对于宫寒不调或宫冷不孕的妇女,艾叶有暖宫止痛、艾叶与阿胶配还有暖宫止血的作用。

  本期值班医师:

  原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

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  每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

  【南方日报记者】严慧芳

 

编辑: 于艳彬

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