今日推荐——艾叶红枣鸡蛋茶

　　材料：

　　鲜艾叶120克（干艾叶30～50克），红枣10个（去核），鸡蛋1～3个，红糖适量。

　　做法：

　　把艾叶、红枣洗净，向锅内加入适量清水煮沸，加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋，煮10分钟，先把鸡蛋取出去壳，再把鸡蛋放回锅内继续煮15分钟，最后加入红糖调味即可。

　　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　《本草纲目》：“艾叶服之则走三阴而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和；灸之则透诸经而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣”。艾叶味苦辛，性温，有理气血，逐寒湿，温经的功效。红枣益气补血，鸡蛋补充蛋白质，增强体质。各物相配煮茶，特别适合最近降温下雨的天气，能扶正祛邪，散寒祛湿。

　　南方网全媒体记者 严慧芳