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每日一膳|补肾健脾还能降火的靓汤,适合长期熬夜的你

2018-10-11 11:51 来源:南方网 严慧芳

  本期的“为您而煮”,对象是现年54岁、症见怕风、腰酸痛、失眠、潮热汗多的粉丝邓女士,对于具有同样症状的朋友也同样适用。

  郑女士,54岁。主要问题如下:

  1.腰酸背痛,午后潮热,肢冷汗多,汗后关节怕风;

  2.纳差胀气,口干口苦,饮不解渴;

  3.入睡困难,眠浅梦多,思虑较多,易于忘事;

  4.月经已停;舌暗红苔白腻。

  分析:

  围绝经期综合征(俗称“更年期综合征”),是指妇女在绝经前后因性激素波动或减少,所致的一系列躯体及精神、心理症状。中医认为这一时间段的人群肾气渐衰,天癸将竭,冲任子宫功能减退,月经紊乱而至断绝,原为女性生殖生理现象。但因有些女性肾气渐衰的程度过早或过速,或因社会、心理因素等因素的干扰较强,引起了肾中阴阳失衡,心肝气火偏盛,冲任气血不能下泄,上逆犯于心、肝、脾,继而出现一系列的躯体及心理症状。目前郑女士在脾肾不足的基础上又夹有虚火,不宜过用温补或寒凉,今天推荐的板栗玉竹沙参排骨汤,就是一款能补肾、健脾、益气、降火的汤水,也很适合适合长期熬夜、吸烟者及大众人群秋季保健食用。

  今日推荐——板栗玉竹沙参排骨汤

 

  材料:

  猪排骨350克,栗子100克,玉竹15克,沙参15克,食盐适量。

  做法:

  (1)猪排骨斩件,洗净焯水。

  (2)锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1.5小时,调味即可。

  栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

  专家点评:

  板栗,是上等果品,具有养胃健脾、补肾壮腰的功效。搭配补肝肺而去虚火的沙参;补中益气,润心肺的玉竹,煲一锅滋润身体的靓汤。对于像郑女士这类人群的腰背酸痛、脾胃欠佳、眠差梦多的症状正是合适。

  小贴士:

  风寒所引起的咳嗽、咽喉不适与便溏者不宜;体质虚寒者可加生姜。

  本周值班医师:

  张晓轩,主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

  “每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码,可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选,或请专家团队为您私人定制养生膳食。

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  每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

  【作者】 严慧芳

  【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

编辑: 刘建维

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