“目前，全镇蒸笼从业人员达1.2万人，年加工蒸笼1.02亿只，出口创汇3000多万美元。”罗定市泗纶镇党委委员覃锋告诉南方农村报记者，该镇已成为全国“一村一品”(泗纶蒸笼)示范镇。

　　泗纶蒸笼历史悠久，是由当地特有的罗竹加工而成，具有天然、绿色、环保等特点，是国家地理标志保护产品。用泗纶蒸笼炊蒸食物，不但能保留食物的原汁原味，还可使食物留下特有的罗竹清香，因此，泗纶蒸笼深受国内外消费者青睐，市场需求旺盛，除供应国内市场，大部分销往欧美、日韩、中东、澳大利亚、南北非、东南亚及港澳台等几十个国家和地区，是名副其实的“跨国产业”，罗定也因此成为中国乃至全球最大的竹蒸笼生产基地。

　　近年来，罗定山区镇充分发挥山区特殊地理、气候优势，在抓好罗竹资源培育的同时，积极引导农民大力生产市场前景好、经济价值高的罗竹蒸笼。目前，罗定市泗纶蒸笼产业已具一定规模，泗纶及其周边6个镇共种植罗竹6万多亩，为当地蒸笼生产提供了充足的原材料。该市已形成了7个蒸笼加工专业村、4条加工专业街，拥有21家具有一定规模的蒸笼厂，从事蒸笼加工的农户遍及7个镇街共1.5万余户2万多人，年加工蒸笼约1.7亿只，销售收入4亿多元，创汇超过5000万美元，蒸笼的产量和出口量分别占全国同类产品的80%和85%。

　　拥有悠久历史的竹蒸笼

　　提质+创新 推动产业绿色发展

　　“竹制品环保又美观。”10月18日，在落成不久的罗定市农产品交易博览中心内，一村一品展示区的“竹之森”展位吸引了众多市民前去参观和采购，该展位负责人介绍，用竹子做成的茶杯、花篮、茶杯架等生活用品，收获了众多好评。

　　竹制品改变的不仅是市民们的生活，还让当地找到了一条绿色发展和村民致富增收的和谐统一之路。杨绿村是泗纶镇的竹蒸笼专业村。该村支部书记陈瑞林告诉记者，上世纪80年代，泗纶镇内有几家造纸厂，村内生长的罗竹主要作为造纸原料。后来纸厂停业，镇内罗竹滞销。为解决该问题，泗纶镇和杨绿村干部经过思考，谋划借助当地制作竹蒸笼的传统优势发展竹制品产业，并外出考察学习，带回产业发展所需的相关生产管理技术，竹蒸笼产业方才在泗纶镇“落地生根”。

　　“以前造纸厂给环境带来污染，发展竹蒸笼产业后，生态环境逐渐好转。”陈瑞林表示，为保证产品品质和当地的生态环境，多年来，泗纶镇竹蒸笼产业一直坚持手工制作，不在加工过程中添加有害的化学物质，保证绿色生产。2007年，泗纶蒸笼被中国质量领先企业专家评委会认定为“消费者最依赖质量放心品牌”。

　　“产业要发展，产品必须实现从量变到质变。”竹之森农业科技有限公司总经理沈美娟表示，竹蒸笼产业的发展离不开当地企业的努力。为提高产品质量和工厂产能，当地企业不断完善竹蒸笼制作技术，实现开竹、去青、烘干、扎圈、定型、编底等工序的流水线生产，从以前的“薄利多销”不断向“减量提质”发展。

　　通过“公司(合作社)+工厂(专业大户)+专业户”的模式，泗纶镇不断推动当地竹蒸笼产业往规模化、产业化、标准化方向发展。“以技术创新推动产业转型升级。”据覃锋介绍，自2012年起，泗纶镇重点加强新产品研发，将竹蒸笼与电磁炉等现代厨具结合，研发出了多功能电子蒸笼——竹香电蒸笼。该产品既融入了现代科技，又能保留传统工艺制作的淡淡罗竹清香，适合家庭和小餐馆使用，年销售数量已突破1万多套。

　　“竹蒸笼已成为泗纶镇的支柱产业之一，正蓬勃发展。”覃锋表示，当地对该产业发展充满信心。

　　竹蒸笼展示区前，人潮涌动

　　吸引青年返乡创业 带动农户增收

　　“现在村内大部分人都投身到竹蒸笼加工行业中，平均每人每天可以制作20个大蒸笼或50个小蒸笼，人均年收入可达两到三万元。”李女士是泗纶镇杨绿村的村民，据她介绍，村里老少多会编织竹蒸笼，“以前是干农活之余做蒸笼帮补一下，现在都成主业了。”她说。

　　据了解，杨绿村拥有上万亩山地，很适合种植罗竹。该村共有700多户农户从事罗竹生产加工，村内的2家蒸笼合作社年产值达120万元，有效带动当地农户增收。

　　记者在杨绿村看到，村道两旁的农户分工合作，经过刨片、扎圈、打竹钉、编底等一系列工序制作竹蒸笼。“这些农户之前多数在外面打工，后来企业将他们组织起来，给他们派料分工，制作竹蒸笼，再由企业统一回收产品。”陈瑞林介绍道。

　　据介绍，近年来，随着当地竹蒸笼产业快速发展，吸引了越来越多人加入。沈美娟正是其中之一。2013年，沈美娟放弃了待遇颇丰的稳定职业，毅然选择回乡创业。她带领一批“90后”，创立了竹之森农业科技有限公司，专注生产竹蒸笼。2015年6月，该公司获得出口权，成为泗纶镇三家有出口竹蒸笼资质的公司之一。

　　目前，该公司共有100多人，其中70%以上是农村妇女，“她们平时在家种种菜，其他时间都用来制作竹蒸笼。每人一个月大约有两三千元收入。”沈美娟称。

　　机械化生产是方向 行业前景看好

　　泗纶镇的竹蒸笼产业前景看好，企业不愁订单，但劳动力不足成为制约产业发展的一大问题。“农村青壮年多数外出，制约了手工竹蒸笼产能的提升。”覃锋坦言。

　　针对这一情况，罗定市恒兆蒸笼有限公司总经理张群英建议，应加强蒸笼机械化生产研究，摆脱该产业对劳动力的过度依赖。

　　然而，科研投入对于企业而言，是“难以承受之重”。沈美娟坦言，机械化生产研究需要投入大量资金，竹蒸笼利润不高，目前大部分企业的盈利在研发面前可谓是“杯水车薪”。“即使投入，研发并非一朝一夕可以完成，如果失败，轻则大伤元气，重则面临倒闭。”她表示。

　　为破解该难题，泗纶镇联合当地龙头企业正在加快机械化生产研发探索，目前已研制出微电脑控制的蒸笼加工机械，生产效率相比以前提高了2倍。“虽然尚未达到全自动化生产，但部分工艺已经实现机械化生产和管理。”该镇干部称，这一技术已经释放了不少劳动力，可以帮助企业完成更多订单。

　　“对于竹蒸笼产业，我们企业是一致看好的。”张群英表示，目前该产业仍属供不应求阶段，海内外订单很多，“竹蒸笼在部分国家属于消耗品，用于包装产品，因此需求量很大。”

　　据了解，竹蒸笼因其原生态选材及绿色加工，符合目前的大健康发展方向，深受广大消费者喜爱。此外，一些国家会将竹蒸笼作为礼品赠送给友人。比如在欧洲某些地区，人们会将其作为圣诞节礼物赠予亲友，马来西亚航空亦将竹蒸笼作为纪念品送给游客。在国外，竹蒸笼售价相当可观，在英国伦敦，一个小规格的蒸笼售价可达2.99英镑(约人民币27元)。

　　覃锋表示，除提升产能和质量外，竹蒸笼产业还需加快转型升级，实现一二三产业融合发展。“我们将采取一系列措施，不断推动该产业发展，包括培育人才等。”

　　据介绍，该镇重点针对农村年轻劳动力开展相关技能培训，每年对镇内青壮年进行2次以上的不定期培训，目的是提高镇内青壮年的职业素养和技术水平，为竹蒸笼产业输入更多的年轻血液。

   南方网全媒体记者 许康衡