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将农产品价值开发到极致 农户企业共赢

广东现代农业产业园建设要求三产融合发展,打造生产要素齐备的全产业链

2018-09-06 10:39 来源:南方网

  “大而不强”,是广东多数现代农业产业园主导产业目前无可回避的问题,进行全产业链建设已是50家产业园的共识。

  以区域优势产业为主导,构建完整产业链,促进一二三产业融合,是广东省现代农业产业园规划建设的重要内容。《广东省现代农业产业园建设指引(征求意见稿)》的任务清单明确要求,推进产加销、贸工农一体化发展,建设农村一二三产业融合发展区。具体而言,即构建农村一二三产业融合发展体系,将园区建设与乡村休闲旅游及电商等新产业新业态融合发展,打造种养有机结合,生产、加工、收储、物流、销售、旅游、电商于一体的农业全产业链,挖掘农业生态价值、旅游休闲价值、文化价值。

  现状:“单打独斗”企业压力山大

  汕头市澄海区的农业素有精耕细作的传统,田间灌溉设施完备,蔬菜复种指数全国领先。2017年澄海区蔬菜种植面积6万亩,蔬菜种植户约有3万户。

  对于多数分散农户而言,“看天吃饭”的传统种植模式依旧是主流,经济效益低,收入得不到保障。为了提高农户的种植积极性,汕头市海特果菜有限公司(下称“海特果菜”)除了经营自家的几百亩种植基地外,还与当地众多农户形成订单合作模式。即海特果菜向农户推广优良品种,并进行种植技术指导,实行最低收购价保障体系,由公司承担市场风险。

  “我们向农户收购蔬菜后,可直接销售或根据市场进行加工、储藏等,也可对接当地电商企业进行线上销售,使整个产业有效串联起来。”海特果菜董事长林炳锡介绍,海特果菜在产、购、销方面已相对成熟,配备的储藏量达5万吨的蔬菜冷库已能较好应对市场波动。“接下来我们要解决的是蔬菜安全性问题,同时提高质量标准。”到了这个阶段,蔬菜加工与检验检测中心成为企业新的需求,但那也意味着高昂的成本投入。

  梅州市飞龙果业有限公司(下称“飞龙果业”)为了满足市场多样化需求,计划针对不同消费群体,对橙汁的包装进行研发改进,但这笔账一算下来,光设备开发成本就高达约3000万元!飞龙果业是省级农业龙头企业,经济实力相对雄厚,但面对这么一笔投入,管理层也难免踌躇。

  林炳锡将企业进一步发展的希望放在澄海区蔬菜现代农业产业园上。他认为,产业园对于加工和检测两方面能进行有效补强,企业可以利用产业园的资源提高自身产品的质量,从而降低成本投入。

  路径:精深加工挖掘农产品“潜力”

  “种柑几十年,没想到还能玩出这么多花样!”梁景成在江门新会种植陈皮柑30多年,从没想到陈皮有如此多妙用——除了以柑肉、青果、大红果为原料制作的陈皮酵素产品以外,还有小青柑、柑普茶、“陈皮虫”饲料等产品。陈皮产业的这些变化让梁景成在传统柑皮销售外,多了不少增量收入,“去年种植了40亩新会陈皮柑,收入超过了90万元。”

  让小农户共享大收益,是江门市新会区现代农业产业园倡导的理念之一。2017年9月,新会陈皮现代农业产业园进入第二批国家现代农业产业园创建名单。同年,新会陈皮产业产值突破60亿元,而1996年的产值尚不足300万元。

  “以前只卖‘一块皮’,随着经济社会发展,消费者关注健康,把陈皮和茶文化糅合,柑普茶很快打开了市场。”丽宫国际食品股份有限公司总经理区柏余介绍,从陈皮月饼到柑普茶,市场对小小陈皮的“深挖”,让陈皮不断升值。从小农种植走向规模耕种,从作坊式加工走向工业化生产,从单一农业走向产业融合,新会陈皮产业快速发展,精深加工功不可没。

  《广东省现代农业产业园建设指引(征求意见稿)》中明确定义,现代农业产业园是在规模化种养基础上,通过“生产+加工+科技+营销(品牌)”全产业链开发,聚集现代生产要素,创新体制机制,形成了明确的地理界限和一定的区域范围,建设水平领先的现代农业发展平台。加工,尤其是精深加工,作为全产业链体系的重要环节,被列入各个产业园的规划当中。

  罗定是中国肉桂种植面积最大的县级市,种植肉桂历史悠久,桂油桂皮出口份额最多,并拥有华南最大的中药提取基地。但由于优良品种覆盖率低,规范化种植程度不足,科技创新不足,市场竞争力不强以及关联产业链短等,罗定肉桂产业始终难以做强。

  以广东省现代农业产业园建设为契机,罗定主抓“一院一基地一平台”建设,强化肉桂产业发展的科技支撑、深度加工、交易销售和仓储物流等环节。技术方面,对接科研成果,研究肉桂栽培技术、肉桂加工技术、质量测试、肉桂新产品开发等,为肉桂产业发展提供技术支撑。硬件方面,以罗定市中树康药业有限责任公司为主体,联结14家参与企业,合力抓好云浮市南药(罗定肉桂)产业园肉桂深加工基地的建设,包括建设桂油加工生产线、肉桂精油深加工生产车间、肉桂粉加工生产车间及配套相关生产设备等,推动肉桂由粗加工向精深加工方向发展。

  从陈皮到小青柑,新会陈皮的价值被开发到极致。

  路径:文旅叠加为农业注入新动能

  旅游与农业,两个看似毫不搭调的元素碰撞,在新时代激起不可思议的化学变化。乡村旅游逐渐成为潮流,现代农业产业园也将发展文旅纳为重点工作。

  乘着创建国家现代农业产业园的东风,徐闻县打造了以菠萝的海为主体,愚公楼菠萝特色景观旅游村、愚公楼知青休闲城以及农垦农业休闲公园、茶叶主题公园为辅的休闲观光体验农业产业集群。

  位于湛江市遂溪县的广东农垦湛江垦区现代农业产业园,则着力完善热带农业科技园区内的休闲旅游服务基础设施建设,建成了甘蔗机械化展示基地、科教科普教育基地、农耕文化体验基地等一批热带农业观光项目。据统计,自2017年初试开园以来,该园累计接待游客逾30万人次,经济效益和社会效益良好。

  以国家级现代农业产业园为风向标,广东省现代农业产业园也极其重视产业园建设与旅游、文化资源相结合,促进农村一二三产业融合发展。

  “新歌初谱荔枝香,岂独杨妃带笑尝。应是殿前高力士,最将风味念家乡。”在清代两广总督阮元的诗中,高力士对家乡味道甚是怀念,而这“家乡味道”,指的便是高州荔枝。相传,进贡给杨贵妃的荔枝摘自高州市根子镇贡园。作为目前全国面积最大、历史最悠久、保存最完好、古荔枝树最多、品种最齐全的古荔园之一,贡园被誉为“荔枝博物馆”。

  根子镇是高州市荔枝产业园的建设核心区之一。记者从高州市荔枝产业园办公室了解到,根子镇以此为基础,将建成荔枝科普基地和富有荔枝文化特色的大唐荔乡景区,打造世界最大最全的荔枝种质资源圃,建设荔枝文化博览馆、荔枝文化广场等。

  荔枝文化广场是岭南荔枝主题公园的四大功能区之一。据了解,主题公园占地5000亩,是广东省十大农业公园之一,包括了贡园、红荔阁、柏桥荔枝文化广场、核心区游客接待中心等四大功能区。“我们设想的是一个‘大贡园’的概念,依托企业,将80亩贡园拓展到1500亩,将红荔阁扩建为中华红公园,赋予产业园更多的时代气息和文化特色。”产业园办公室负责人说道。

  “基地的观光旅游采摘是未来发展方向之一。”廉江市青平镇兴东红橙种植基地负责人陈东兴对红橙休闲旅游观光带的前景很是看好。

  廉江红橙现代农业产业园将选择5个规模相对较大的区域,通过建设相关的旅游休闲度假村、科普体验馆、综合服务区、产品展示馆等,建成5个红橙生态旅游观光园区,打造一条红橙休闲旅游观光带。高桥、青平及石颈等镇有望被覆盖其中。“目前来看,观光旅游采摘模式还是比较成功的。”据高桥镇龙盛种植专业合作社经理龙世超描述,去年红橙上市季,每到周末,基地附近便会被汽车堵得水泄不通,“粗略估测起码有300辆”。

  德庆贡柑产业园位于德庆县城和官圩镇、马圩镇等地,是全县旅游资源和农业资源最丰富最集中的区域,拥有德庆学宫、三元塔、盘龙峡、金林水乡、中国诗歌小镇等一大批特色旅游资源,在结合文旅发展方面有着天然优势。德庆农业局副局长覃伟翰透露,今年计划以贡柑为主题,在12月举办德庆贡柑文化节活动和德庆乡村马拉松。

  高州拥有“荔枝博物馆”,丰收时节也不愁卖。

  记者观察

  花最少的成本 实现最大的效益

  集生产、加工、收储、物流、销售、旅游、电商于一体的农业全产业链,是产业发展的必然趋势。不少农业企业在发展过程中已经在尝试建设自己的产业园,试图搭建一条完整的产业链条。如采用产学研合作模式,与科研单位或院校合作成立研发中心、试验基地等。这确实是一条完善产业链的“明路”,广东省现代农业产业园建设也明确提出要有科技研发区。

  然而,由于农业成本投入高,见效周期长,企业受自身经济实力与科技实力所限,往往止步于初加工阶段,想更进一步已有心无力。尽管科技力量为精深加工提供了支撑,企业的产业园也因为未与其他企业同气连枝而无法形成规模效应。

  现代农业产业园的规划建设,对于有发展需求的企业而言,犹如及时雨——凭一家企业的力量无法集聚的生产要素,产业园尽收归其中。如科技人才、生产设备、流通渠道等,每家企业均有不同的需求,但如果企业独自为营,孤军奋战,投入成本高不说,质量能否保证也是一个问题,还有可能造成区域资源浪费。而一旦产业园规划落地,打造出一条完整的产业链,那么企业就能借助这个平台,共享产业链条上的所有资源,如育苗良种、加工技术、冷链仓库、资源对接以及品牌效应等等。

  另一方面,产业园将全产业链上的各个环节有机结合,作为其中一环的企业,在这个平台上可以花费更小的力气对接上更多的资源,甚至是凭企业本身无法对接上的高端资源,使企业市场化运营更为顺畅,实现1+1>2的效果。

  花最少的成本,实现最大的效益——现代农业产业园打造的全产业链,应努力向这个方向靠拢。

  统筹:胡念飞李丁丁李力嘉

  采写:李思敏 任亚航 晁海娟 黄海洋 史劲草 许康衡 卓倩 柳佳柱程胜涛 陈振兴 李小兰 见习记者刘涵

编辑: 樊静东

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