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乐平雪梨瓜:个个都是“蜜糖埕”

2018-08-21 09:31 来源:南方网

南方农村报记者 黄海洋

实习生 黄楚璇

广府人有句俗语叫做“心肝椗,蜜糖埕”,大意是心肝宝贝,甜蜜钟爱。在佛山三水,乐平雪梨瓜也有着三水人的“蜜糖埕”之美称,其肉嫩皮薄多汁,口感爽脆沁甜,给许多食客留下深刻印象。

经过多年耕耘,乐平雪梨瓜逐步实现规模化种植与专业化生产。2009年,乐平雪梨瓜成功申报国家地理标志保护产品,是佛山目前唯一入选的水果类产品。国家级乐平雪梨瓜栽培标准化示范区的落成建设,更是推动了乐平雪梨瓜产业化发展。

近年,乐平雪梨瓜还登上各种农产品展示展销平台、知名电商平台;从论斤算,到按个卖,品牌美誉度不断提升,成为三水区农业经济支柱产业之一,当地农民甜蜜的事业。

乐平雪梨瓜登上各大展销会的平台。 吴秒衡 摄

精心培育良种14个

“银辉”品质尤佳

佛山市三水区乐平镇黄塘海丰洲一带,是雪梨瓜集中种植的地区,当地以沙性土壤为主,作物吸收营养物质快,同时引用北江水作为灌溉水源,培育出的雪梨瓜口感香、甜、脆、爽。

乐平雪梨瓜的生长地得天独厚,但研究人员并没有满足于此,而是在品种培育上精益求精。目前,乐平镇共培育出绿宝石、冰美人、日本甜宝、冰糖子等14个不同品种,其中“银辉”品质尤佳。

佛山市农科所农艺师冯伟明介绍,“银辉”是杂交品种,坐果能力强,抗病性好,适应性广,是目前乐平雪梨瓜种植面积最广的一个品种。在连续两届佛山市西甜瓜品种展示推广会中,专家对乐平雪梨瓜品种进行综合评定,评分项包括果形、香味、口感、甜度等,结果银辉在每一项评定中分数都是最高。

“乐平雪梨瓜较其他地区的瓜甜、糖度高,经过多次测试,乐平雪梨瓜普遍糖度在12-14,较高的处于15-16,最高能达到18。”冯伟明告诉记者。

嫁接育苗防病虫害

修复土壤改良品质

多年来,乐平雪梨瓜因品质佳而广受消费者欢迎,也逐渐成为乐平镇农户种植的首选作物。然而,随着乐平雪梨瓜种植面积不断扩大,单一连作引发了不少病虫害,使雪梨瓜品质受损,严重制约着乐平雪梨瓜产业的发展。

为解决这一问题,乐平镇通过嫁接育苗技术,成功培育出健康的果苗。

据介绍,雪梨瓜嫁接育苗以白瓜苗为砧木,雪梨瓜苗为接穗。白瓜苗抗性好,能有效防止病虫害的发生,有效率达90%。2008年,全镇共培育了6个嫁接苗基地,为当地提供600万株雪梨瓜嫁接苗,增强瓜苗抗病性和成活率。

从2012年起,冯伟明开始对西瓜、雪梨瓜病虫害防控进行研究,他发现造成雪梨瓜病虫发生严重的原因,主要是长期单一种植、没有水旱轮作,以及滥用化肥、农药造成土壤酸化、板结,土传病害严重。

为此,冯伟明提出,将种植超过五年的雪梨瓜地块进行水旱轮作。

另一种方法是,用水浸泡20天,水浸前同时施用1000斤充分腐熟的鸡粪、100斤茶麸、2公斤生物菌肥和100斤石灰,之后种植雪梨瓜时,只需施用基肥即可达到良好的效果。这种方法相对于水旱轮作,周期较短,效果更佳,实践中农民更接受这种方法。

每亩年纯利近3000元

精装雪梨瓜电商走俏

为进一步规范生产和销售,乐平镇于2007年成立“乐平雪梨瓜协会”,在雪梨瓜生产上形成规模化种植,严格管控雪梨瓜生产的每个环节,同时提供种植技术交流平台、嫁接苗、产品销售信息等,不断延伸乐平雪梨瓜产业链,以标准化生产、规模化种植的方式发展乐平雪梨瓜产业。

据乐平镇黄塘村委相关负责人介绍,目前乐平镇10个自然村,22个村民小组基本都种植雪梨瓜。以海丰村为例,当地种植雪梨瓜3000亩左右,近两年每亩种植成本在1800-2200元,营收达5000元,每亩纯利近3000元。乐平雪梨瓜的经济辐射、带动效应逐渐显现,当地越来越多农民投入到雪梨瓜种植中。

乐平雪梨瓜一年种植两造,第一造种植时长约80-90天,5月中旬左右可收获上市;第二造种植时间正值夏季,阳光充足,生长周期约45天,在7月上旬栽种,8月底至9月初可成熟上市。

佛山市三水区南嘉洲农业有限公司雪梨瓜种植负责人王章俊介绍,雪梨瓜第一造价格普遍高于第二造,第二造产量则较第一造稍高,目前第二造雪梨瓜正陆续上市。

近年来,乐平雪梨瓜品牌化建设日渐成熟,逐步登上各种农产品展示展销平台。今年,在第四届粤桂黔农博会上,乐平雪梨瓜作为佛山名特优新农产品备受消费者欢迎,在展位上一经展出很快便被一扫而空。

线下被“抢光”,网上同样旺销。据乐平雪梨瓜协会负责人马炎华介绍,乐平雪梨瓜现已上架农信银行、顺丰大当家、京东、微信小程序等电商平台,精装6斤售价68元,线上一年的销售量200-300万斤。

乐平雪梨瓜从论斤卖到论个卖,再到以礼盒包装出售,效益不断提升。

编辑: 陈振兴

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