我省高度重视猪肉质量及生猪屠宰专项整治工作，制定实施方案，采取有效措施，加大检查督导力度，加强定点屠宰厂（场）管理和规范，坚决打击私屠滥宰等违法行为，取得较大的成效。
各级生猪屠宰主管部门层层签订生猪屠宰专项整治工作目标责任书，与辖区定点屠宰企业签订猪肉质量安全承诺书，强化责任。各地生猪屠宰主管部门联合农业、工商、质监、卫生、公安等部门迅速行动，认真履行各自职责，相互配合，加强了对生猪屠宰企业、饲料添加剂、养殖场、餐饮单位使用猪肉、市场和超市销售猪肉、肉制品生产加工企业的监管，形成了监管合力，对猪肉市场实行拉网式、全方位的监管。同时，突出重点，把好流通领域的肉品质量关，严防私宰肉流入市场。
专项整治以来，全省对生猪定点屠宰企业生产的肉品抽查7714次，取缔私屠滥宰窝点1979个，缴获问题猪肉840.2吨，销毁病害猪肉409.8吨，共关闭了150家不符合要求的屠宰厂（场），确保广大群众吃上放心猪肉。
（编辑：林琳）
