昨天（8日），“台湾游”广东团从嘉义抵达台南，展开了“品味历史＋品尝美食”的快乐之旅。一天之中，团友们不但游览了安平古堡、赤嵌楼等古迹，饱尝了历史文化大餐，更大快朵颐，品尝了“周氏虾卷”等台南著名小吃。经营“周氏虾卷”的老板表示，大陆旅游团昨天为他带来了将近10万新台币的收入，他将扩大经营以迎接更多大陆客人的到来。但其他小店则对记者表示，此次大陆旅行团并没有给他们带来多大的影响。

　　商机到来专门培训厨师迎客

　　周氏虾卷是台湾的著名小吃，如今一家总店三家分店每月的营业额据说超过1000万新台币。周氏虾卷以新鲜虾仁、鲜浆、猪肉、蔬菜为馅，然后包在猪肠膜中再捲成条状粘番薯粉后下锅油炸，再配上酱料、姜片、芥末即成。酥酥脆脆的外皮裹上实实在在的馅料，再来上一碗鱼羹、肉羹，堪称美味。昨天，广东团团友就来到这里，着实“饕餮”了一番，一位团友甚至用“酣畅淋漓”来形容这次地道的台湾小吃大餐。

　　团友高兴，老板自然更高兴。周氏虾卷老板周志峰告诉记者，前天他们接待大陆旅游团，大概有4万多新台币的收入，昨天估计将近10万。目前，他们总店有800多平方米的营业面积，但大陆客人来了之后，就显得有些拥挤。周志峰说，他看好大陆客人“台湾游”的前景，“就算每人消费三四百元也不错啊”。为抓住将要到来的商机，他们准备扩大营业面积，再增加300多平方米。另外，他们还准备对厨师进行培训，以适应大陆客人的口味，当然，“肯定会保持台湾特色”。

　　经济下滑寻常小店生意冷

　　不过，为大陆客人“台湾游”开心的小吃店可能只有“周氏虾卷”一家，因为它是唯一获得资格接待“台湾游”首团的小吃店。其实不仅仅是小吃店，台湾大部分普通旅馆、饭店、商店也很难从此次“台湾游”中分到一杯羹。由于此次大陆旅客都是团体行动，到固定地点用餐、购物，不能任意脱队自由行，难怪台湾普通商业、餐饮业从业者抱怨“台湾游”给他们带来的商机不大。

　　台南一家美食店老板高阿秀就对记者表示，这次大陆游客来对她没有什么影响。大陆客人来了，转一转就走了，不在这里吃饭。她还说，她们店的特色菜是“妈妈鱼”，原来是一种市井小吃，经常会有街坊邻居来吃。但近年来台湾经济不景气，物价上涨得很厉害。“妈妈鱼”由原来的几十块钱一斤涨到现在120块钱一斤（16两）。虽然当地人都很喜欢吃，但价格涨了，有些吃不起了。她的小店销量明显下降，赚钱很少。她希望，他们这些普通店铺也能从“台湾游”中获得好处。

　　大陆游客究竟能给台湾带来多少经济效益？据台湾“交通部观光局”的说法，如果按大陆观光客平均每日消费243.95美元，每日来台3000人，旅客平均停留天数8天7夜及10天9夜分别估算，预计1年将可为台湾观光相关产业带来超过22亿或31亿美元的收益。

　　古迹较少重视保护文物

　　昨天，广东团的团友们还参观了赤嵌楼、安平古堡、亿载金城等历史文化景点。赤嵌楼原称普罗民遮城，是几百年前荷兰殖民者窃据台湾时所建的一座海上城堡，被当地人民称作红毛楼。因城楼砖瓦均为红色，又叫“赤嵌楼”。1661年，郑成功攻入台湾，以此楼为指挥部，征讨荷兰侵略军，尽复台湾失地。从此，赤嵌楼成为具有历史意义的名胜古迹。如今，楼前广场中心还建有郑成功接受荷军献降书的雕塑群像。在城楼下，我们还看到九座驮着石碑的大乌龟，碑是乾隆皇帝所赐。导游告诉我们，当地人说，这九只大乌龟是用来“镇红毛邪气”的。

　　来台湾几天，台湾当地对文物古迹的保护给记者留下了深刻的印象。在台北，导游告诉我们，台北原有五个城门和城墙，虽然后来为了适应城市的发展，原有的城墙被拆掉了，但五个城楼却被保护下来。在台南，记者同样发现了被保护下来的古城楼。

　　在台湾的历史景点亿载金城，导游告诉我们，台湾文化古迹少，所以他们特别注重保护文化遗产。相关部门会根据文物的价值，分4级进行保护和修复。对古迹修复的原则是，绝对不使用新的材料，而是尽可能使用原材料，实在不行就用相似的材料。