南方网讯 省农业厅今天（31日）召开新闻发布会，通报广东饲料产品、鸡蛋和鸡肉质量安全监控情况，副厅长陈福林表示，他可以负责任地担保，广东本省生产的鸡肉和鸡蛋是安全的，省内饲料产品质量也是安全的。

　　省内鸡蛋、鸡肉抽检全部合格

　　自从香港食物安全中心检出部分供港鸡蛋三聚氰胺超标后，人们继“谈奶色变”后再次“谈蛋色变”。陈福林表示，农业厅已经组织对全省蛋鸡养殖市场进行了检查，抽检了广州、佛山、清远、云浮等4个市的15家规模养鸡场15批鸡蛋、12批鸡肉共27批样品，经三个法定检测机构进行检测，结果全部合格。

　　陈福林说，近期香港食物安全中心对广东每天供港的14万只冰冻鲜鸡进行检测结果也全部合格，“从目前的检测结果来看，我省生产的鸡肉和鸡蛋是安全的。”

　　8批次不合格饲料全部来自外省

　　鸡蛋中为什么会含有三聚氰胺，源头在哪里？华南农业大学资源环境学院教授曾玲认为，这与整个养鸡的环境有关，最有可能的是饲料被污染，此外，包装材料、原料也有可能污染养殖环境。

　　据了解，10月26日部分外省供港的鸡蛋被检出三聚氰胺超标后，省农业厅组织对蛋鸡饲料进行了抽检，在531批次饲料中，检测合格率达98.5%，不合格的8批次饲料共6.48吨，全部按规定进行了无公害处理。

　　“从监督检查的结果来看，目前广东饲料产品质量是安全的”，陈福林表示，涉及不合格饲料产品的原材料全部来自外省。

　　并非只要含三聚氰胺就不安全

　　其实早在“结石婴儿”事件以来，不少市民都有一个疑惑，是否只要食物中含有三聚氰胺就是有害的呢？广东省疾病预防控制中心、省卫生检验中心副主任、教授杨杏芬认为，三聚氰胺的含量只要不超标就不会对人体造成危害。

　　她表示，三聚氰胺的来源比较多，在食品的包装材料、杀虫剂、消毒剂等物品中都可能产生三聚氰胺，目前国际上的处理方法是进行风险评估。“美国FBA数据显示，人体每天能够经受的三聚氰胺含量是0.63毫克/公斤体重，目前中国是按照0.32毫克/公斤体重的标准进行评估。”

　　据了解，产品中含有三聚氰胺的量只要达到每公斤0.5克以上就可以检测出来，目前国家的检测标准是只要在2.5克/公斤以下就是合格的。

（编辑：蔡晓丹）