在采访中市民付先生向记者表示会依旧坚持吃鸡，他说，“只要把鸡煮熟了就没事，而且鸡是否有病，完全可以看得出来的。”市民刘女士说起预防禽流感更是头头是道，“钟南山院士说了，高温沸水就能杀死禽流感病毒。禽流感病毒对低温有很强的适应力。如果在-20℃左右它可能存活几年。但是，如果是在20℃的温度下，它只能存活7天；在4℃的气温下，它能够存活30～35天。经过加温的食品应该是不存在有活性的病毒的。禽流感病毒在56℃条件下30分钟就能被灭活，在70℃条件下用两分钟就被灭活了。”她还补充道：“市民完全可以去大超市买冰鲜的鸡吃，另外就是坚持买有品牌的、戴了脚环的免疫活鸡，那种标有“穗禽免”字样的活鸡会更好一点。”
从市民面对禽流感时的反应可以看到，由于政府一直采取有利措施及时控制疫情扩散，现在老广们已经不再闻鸡色变了。
在此记者提醒市民，尽量不要购买来路不明的禽类；宰杀生鸡时应注意环境消毒及个人卫生，生熟食品不要混装。做饭时一定要坚持生熟分开，如切生鸡肉的案板和刀就不能再去切熟食，否则直接入口的熟食就容易沾上病菌。
禽流感如何防护
经常与活禽密切接触的人要穿防护服，佩戴口罩，及时接种流感疫苗，工作前后彻底消毒、洗手等；普通人群避免直接接触病禽及其排泄物、分泌物。
冬春季节又是急性呼吸道疾病的高发期，市民平时应加强锻炼，多休息，避免过度劳累，增强机体对病毒的抵抗能力；尽量少去空气不流通场所；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。
此外，多摄入一些富含维生素C等有助于提高免疫力的食物和药物，并适当地进行体育锻炼，如果出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等症状，患者应当戴上口罩，立即到医院就医。
（编辑：林琳）
