南方网讯 （记者蒋大志 通讯员胡燕妮）记者今天（26日）获悉，省工商部门近日共抽查了珠海、韶关、中山、阳江、清远、肇庆、云浮等7市流通领域23家销售企业销售的罐头食品119批次，其中合格108批次，不合格11批次，合格率90.8%。

　　这次抽查的罐头食品包括果蔬罐头、肉类罐头、鱼类罐头、食用菌罐头。其中，中山市益隆食品厂生产的“甜酸蜜李”“甜酸芒果”“甜酸木瓜”、东莞市益康食品有限公司生产的“常冠边桃”、四会市东方食品厂生产的“酸甜仁面果”等被曝不合格。

　　抽查结果显示，抽查的果蔬罐头中，食品添加剂指标合格率仅为82％。个别企业有在罐头食品内超标使用色素和防腐剂，或超范围使用食品添加剂，甚至使用国家标准不允许使用在罐头食品里的食品添加剂等现象。、

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部分不合格罐头产品情况

消费常识：

　　选购罐头时需注意以下几点：

　　1.应到正规销售渠道选择购买有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品。

2.购买时要看配料表是否含防腐剂。作为防腐剂的食品添加剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但根据国家的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。

3.看颜色色泽是否自然。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。

4.看罐头标签及包装。先看外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限、QS标志和食品生产许可证编号等。

5、小心“胖听”“漏听”罐头。当罐头被微生物污染，会出现“胖听”现象，表现为罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起，产生原因是罐内细菌繁殖，产生气体，罐内压力大于空气压力。“漏听”则是指密封失灵，有泄漏现象的罐头。金属罐包装的产品在运输过程中受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气容易进入，致使内容物的酸败变质。若挤压罐头的盖和底，有液体溢出或挤压后不能恢复原状，亦说明有漏听现象。

(编辑：吴洁芬)