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南方网讯 (记者蒋大志 通讯员胡燕妮)记者今天(26日)获悉,省工商部门近日共抽查了珠海、韶关、中山、阳江、清远、肇庆、云浮等7市流通领域23家销售企业销售的罐头食品119批次,其中合格108批次,不合格11批次,合格率90.8%。
这次抽查的罐头食品包括果蔬罐头、肉类罐头、鱼类罐头、食用菌罐头。其中,中山市益隆食品厂生产的“甜酸蜜李”“甜酸芒果”“甜酸木瓜”、东莞市益康食品有限公司生产的“常冠边桃”、四会市东方食品厂生产的“酸甜仁面果”等被曝不合格。
抽查结果显示,抽查的果蔬罐头中,食品添加剂指标合格率仅为82%。个别企业有在罐头食品内超标使用色素和防腐剂,或超范围使用食品添加剂,甚至使用国家标准不允许使用在罐头食品里的食品添加剂等现象。、
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部分不合格罐头产品情况
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样品名称 |
经销单位名称 |
标称生产企业名称 |
规格型号 |
不合格项目 |
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甜酸蜜李 |
中山市壹加壹商业连锁有限公司 |
中山市益隆食品厂 |
中盛 |
糖精钠 |
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甜酸芒果 |
中山市壹加壹商业连锁有限公司 |
中山市益隆食品厂 |
中盛 |
糖精钠、甜蜜素 |
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常冠边桃 |
云浮市好来福超级市场有限公司 |
东莞市益康食品有限公司 |
常冠 |
甜蜜素 |
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甜酸木瓜 |
中山市壹加壹商业连锁珠海香洲旺角商场 |
中山市益隆食品厂 |
中盛 |
糖精钠、甜蜜素 |
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酸甜仁面果 |
珠海市百分百商业有限公司 |
四会市东方食品厂 |
东方圆 |
糖精钠 |
消费常识:
选购罐头时需注意以下几点:
1.应到正规销售渠道选择购买有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品。
2.购买时要看配料表是否含防腐剂。作为防腐剂的食品添加剂有很多种,比如山梨酸、苯甲酸等,但根据国家的有关规定,罐头食品里不能含有防腐剂。
3.看颜色色泽是否自然。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的,但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。
4.看罐头标签及包装。先看外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰,应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限、QS标志和食品生产许可证编号等。
5、小心“胖听”“漏听”罐头。当罐头被微生物污染,会出现“胖听”现象,表现为罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起,产生原因是罐内细菌繁殖,产生气体,罐内压力大于空气压力。“漏听”则是指密封失灵,有泄漏现象的罐头。金属罐包装的产品在运输过程中受物体碰撞,常出现外壁内陷现象,空气容易进入,致使内容物的酸败变质。若挤压罐头的盖和底,有液体溢出或挤压后不能恢复原状,亦说明有漏听现象。
(编辑:吴洁芬)
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