南都讯 记者陈养凯 通讯员粤市监 近日，广东省市场监管局局长麦教猛到揭阳开展节前市场安全检查暗访时提出，要严格落实市场“1110制度”。另外，麦教猛表示现在全系统要迅速行动，对全省野生动物交易市场和食用农产品集中交易市场进行地毯式检查，禁止非法销售野生动物及其制品。

　　面对市场开办方，麦教猛要求，要落实管理责任，经常性开展市场巡查，指导督促家禽经营者依法经营；要严格落实市场“1110制度”，即严格落实一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏。同时，家禽经营者要严格按照《广东省家禽经营管理办法》有关规定，主动查验销售的生鲜家禽产品是否有动物检疫合格证明、检疫标志、肉品品质检验合格标志等，防止来源不明的生鲜家禽产品流入市场。

　　麦教猛强调，市场监管部门要落实食品安全属地责任，强化风险管控，围绕节令食品，紧盯商场超市、餐饮单位、庙会、农村集体聚餐等重点区域，强化节日市场的监管，保障市场肉菜禽蛋奶等日常消费品的质量安全和价格稳定，严防源头风险、严控过程风险、严管出厂风险，严厉打击违法违规行为。当前全系统要迅速行动，对全省野生动物交易市场和食用农产品集中交易市场进行地毯式检查，禁止非法销售野生动物及其制品，广泛宣传野生动物保护的法律法规，增强社会公众的法律意识和生态安全保护意识，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。