4日，2019清远首届粤菜师傅大会开幕，大会将以“粤菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主角，通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝、乡村新闻官推介清远食材等形式，全方位展示粤菜产业文化。来自十多个国家和地区的粤菜大师参加开幕式，150名粤菜师傅在首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛暨2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛激烈角逐。

　　本次活动由世界中餐业联合会、省人力资源和社会保障厅、清远市人民政府联合主办。会上，广东省人力资源和社会保障厅与清远市政府签订了《关于加强人力资源开发 破解城乡二元结构 促进城乡融合发展合作框架协议》，双方明确共同推进清远市连樟村和清远少数民族地区两个省级“粤菜师傅”培训基地建设、共同实施“南粤家政”工程等六大合作内容。

　　活动期间还发布了《经典粤菜清远鸡十种制作工艺规范》及《振兴粤菜发展倡议书》。同时，世界中餐业联合会向清远授予“国际美食旅游名城”称号牌匾。

　　南方日报记者 刘秋宜 通讯员 刘倩雅