关键词：餐厨垃圾
亮点一：
禁止随意倾倒处理餐饮垃圾
昨日，《广州市餐厨垃圾管理试行办法》（以下简称《试行办法》）正式亮相，其中规定，禁止将餐饮垃圾排入下水管道或以其他方式随意倾倒、抛洒、堆放；禁止将餐饮垃圾提供给无《城市生活垃圾经营性处置服务许可证》和《广东省严控废物处理许可证》的单位或个人进行处置；禁止将未经无害化处理的餐饮垃圾直接作为畜禽饲料。
解读：这项规定主要与2010年颁布的《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发[2010]36号）相呼应。副市长曹鉴燎表示，广州将针对废弃油进一步出台管理文件，从源头上控制“地沟油”。
亮点二：
收运潲水要有许可证
《试行办法》规定，实行餐饮垃圾相关活动许可管理。按照相关法律法规的规定，生活垃圾的清扫、收集、运输、处置实行资质许可管理。从事餐饮垃圾经营性清扫、收集、运输的单位应当取得《城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证》，从事餐饮垃圾经营性处置的单位也应当取得相关行政许可。要求餐饮垃圾清运、处置单位在运输、接收过程中，依照规范填写一式四联的联单。通过实施联单管理制度，确保餐饮垃圾的规范收运。
解读：市城管委有关负责人透露，目前生活垃圾处理不需要行政许可，而新颁布的《试行办法》就规定都要获得行政许可。“现在法规出台是一大进步，起码有了（执法）依据”，广东省环境卫生协会秘书长郑曼英指出。 广州地区饮食行业协会秘书长符波表示，据他所了解，除了部分餐饮店将餐饮垃圾卖给养猪户外，也有部分餐饮店是要付钱让别人来收的，因为这些垃圾“潲水佬”不要，比如一些川菜馆的潲水。
“（餐饮垃圾）以前难以管，现在能管起来是好事”，符波指出，《试行办法》规定由专门有资质的公司清运、处理餐饮垃圾，能促进垃圾分类管理，达到餐饮垃圾资源化利用的效果。
