“在创建全国文明城市活动中，我局将重点抓好食品准入管理工作，严厉打击食品经营违法行为，力争不发生一起食品安全事故。”日前，市工商局局长张水生在接受记者采访时，介绍了该局创建全国文明城市工作的推进情况。

　　全市163个市场和54个超市实行食品准入管理

　　记者：工商部门的任务指标主要有11大项，其中工作重点有哪些？进展如何？

　　张水生：根据创建全国文明城市工作任务分解表，我局已经结合工作实际制订具体的实施方案，计划重点抓好食品准入管理、信用体系建设、流通领域商品质量监测等几项关乎民生、涉及民情的工作。在今年开展的各类专项整治行动中，我们共取缔无照经营户1000多户，查处制售假冒伪劣商品案件51宗。经过开展一系列颇具成效的整治行动，惠州市市场经营秩序已趋于好转。

　　记者：食品安全关系到千家万户，市工商局如何保证一些过期、变质和伪劣食品不流入市场？

　　张水生：目前，我局正抓紧在全市范围内推行市场食品准入制度，具体有实施标准准入、检验检疫准入、抽查准入和购销挂钩协议准入等4种准入管理方式，还建立了市场食品质量管理责任、食品进货查验、索证索票、食品购销挂钩、食品质量巡查监管、食品质量信息公示、不合格食品退市和食品经营者信用分类等8项制度，重点对粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料等9类重点食品的来源、检验等环节进行全方位监管。目前，除3个市场因改建暂缓实施准入制度外，全市163个市场和54个超市均已实行这种食品准入管理，有力地促进了食品安全监管。

　　重点培育两条省级“百城万店无假货”示范街

　　记者：制假者多为无照经营，隐蔽性和流动性大，是不是给查处工作带来不小的难度？

　　张水生：这只是其中的一个原因。我局将加强与质监、公安等部门的联系，通力合作，拟于8月份在全市开展为期1个月的打击制假售假违法经营行为专项行动，重点对全市销售行业进行检查。

　　目前，我局正积极推进信用体系建设，加快创建省级“百城万店无假货”示范街的步伐，市区数码商业街和演达一路已被定为重点培育对象，力争明年8月份前使这两条商业街评上省级“百城万店无假货”示范街。我局还建立了企业经营信用评价制度，把企业分为A、B、C、D四类等级进行动态监管。

（编辑：文芬）